Приготування драників із картоплі проста смакота

Хочеш дізнатися, як приготувати драники з картоплі зі смаком «мову проковтнеш»? Бажаєш перетворити картоплю на смачну страву, яка припаде до душі і дітям, і дорослим? Ці рум'яні, м'які всередині та хрумкі зовні картопляні оладки готуються легко, але можуть стати справжньою окрасою столу.

Драники звичайні

• Цибуля ріпчаста - 2 штуки.
• Картопля – 800 г.
• Борошно пшеничне – 40 г.
• Олія соняшникова – 50 мл.
• Перець чорний мелений – до смаку.
• Сіль за смаком.

1. Почисти картоплю і натрій її на дрібній тертці. Відіжміть рідину.
2. Цибулини почисти і натрій на дрібній тертці. Перемішай його з картоплею - так він не темнітиме.
3. Додай до цибулі та картоплі яйце, перець та сіль. Перемішати все до отримання однорідної маси. Якщо вона виходить занадто рідкою, можна додати ще трохи борошна.
4. На розігрітій олії пожежа драники до рум'яності з обох боків.
5. Накрий сковороду кришкою та згаси драники на мінімальному вогні або в духовці ще 10 хвилин. Так вони вийдуть ніжнішими та смачнішими.

Драники з грибами

• Печериці свіжі – 300 г.
• Картопля – 800 г.
• Борошно пшеничне – 40 г.
• Перець чорний мелений – до смаку.
• Сіль за смаком.
• Петрушка – 1 пучок.
• Олія соняшникова – 50 мл.

1. Цибулю наріж дрібними кубиками і обсмаж до напівпрозорості.
2. Дрібно наріж печериці і додай їх до цибулі. Обсмажуйте гриби до потемніння та випаровування всієї рідини.
3. Картопля натрій на дрібній тертці.
4. Додай до картоплі цибулю та гриби, борошно, посоли, поперчи таперемішати до отримання однорідної маси.
5. Обсмажити драники з обох боків до рум'яності.

Драники з м'ясом

• Картопля – 800 г.
• Яйце – 1 штука.
• Фарш – 300 г.
• Борошно пшеничне – 40 г.
• Сіль за смаком.
• Перець чорний мелений – до смаку.
• Олія соняшникова – 40 мл.

1. Картопля натрій на дрібній тертці, зцідіть рідину.
2. Додай яйце, борошно, перець та сіль. Перемішати до однорідної маси.
3. Цибулю наріж дрібними кубиками.
4. Змішай цибулю та фарш.
5. Обсмажити до рум'яності драники з одного боку.
6. Поклади на драник по столовій ложці фаршу, зверху поклади ще картопляної маси, щоб накрити фарш.
7. Переверни драник і обсмаж його до рум'яності з іншого боку.
8. Накрий сковороду кришкою та туші драники 6-7 хвилин на мінімальному вогні. Також можна гасити драники у духовці під кришкою.

Корисні поради

Подавай драники зі сметаною, молоком, шкварками, вершковим маслом. Із начинками також не бійся експериментувати. Основа драників – це картопля, яйця, борошно, сіль та перець. Все інше можеш підбирати на власний смак.

---