Природні підсилювачі смаку
Полиці магазинів наповнені різноманітною продукцією, склад якої рясніє всілякими Е – добавками. Вони посилюють смак і аромат продуктів, за рахунок чого здається, що страва набагато насиченіша і смачніша. Але скільки вони корисні для організму? Це питання для окремого матеріалу, а сьогодні ми хочемо розповісти про природні підсилювачі смаку – натуральні пряні трави, які додадуть нотки пікантності та вишуканості звичним стравам.
Запашні трави – не тільки гармонійний букет смаку та аромату, але й криниця вітамінів та мінералів, тому додаючи їх у свої страви, ви зробите свою вечерю не тільки яскравішою та смачнішою, а й поживнішою.
Естрагон - якщо ви не хочете вживати багато солі, то ця пряність для вас. Естрагон збуджує апетит і випромінює травлення. Прянощі, багаті на мінеральні солі та йод, надають м'ясним і рибним стравам вишуканого смаку.
Кріп - найпоширеніша зелень. Додають кріп як приправу до супів, борщів, салатів, різноманітних м'ясних, рибних та овочевих страв.
Базилік - має перечно - солодкий терпкий смак, що збуджує апетит. Хороший у салатах, стравах з томатів та макаронних виробів.
Кінза (коріандр) – прянощі надають стравам ніжного перечно-солодкуватого смаку. Широко використовується в азіатській кухні, також кінзу додають у супи, салати, овочеві рагу.
Чебрець - має злегка солодкуватий, пряний смак. Збудливу апетит траву додають у салати, м'ясо, соуси, страви з бобовими та овочами.
Петрушка - має пряний, злегка терпкий смак, гарна в перших стравах, а також як приправа до риби, картоплі, омлетів і т. д. Надає позитивний вплив на травний тракт, збуджує апетит.
Шавлія - має пряно-гіркуватий смак, додають його в супи, соуси, чай, страви з риби та м'яса.
М'ята перцева – пряність із освіжаючим ментоловим смаком додають у десерти, чай, напої, соуси.
Цибуля (перо) - має м'який смак цибулі, відмінно доповнить салати, супи, соуси, страви з яєць, вершкове масло.
Розмарин – терпкий смолистий смак вигідно відтінить м'ясні страви, рибу, чай, оцет, томатні соуси.
Замовити пряні трави ви можете у нашому інтернет-магазині.