Про глінтвейн

Набір складається з ретельно підібраних цілісних спецій, за допомогою яких ви зможете приготувати чудовий ідеальний глінтвейн для своїх близьких та коханих! До складу набору входять палички кориці, бадьян, гвоздика, запашний перець, мускатний горіх, темна родзинка

є сильним антигрипозним природним засобом, який використовується в медицині. Прекрасно лікує кашель, допомагає повернути охриплий чи зниклий голос. Стимулює травлення та знімає спазми кишечника.

Гвоздична ефірна олія є офіційним лікувальним засобом у більшості розвинених країн. Також воно виступає як компонент місцевоподразнюючих, знеболювальних, протизастудних мазей та бальзамів.

Запашний перець

Має енергетичні, антисептичні властивості, регулює травлення, запобігає здуттю і болю в животі.

Має високу антиоксидантну дію. Коричне ефірне масло також має антимікробні властивості. У медицині та ароматерапії застосування кориці пов'язане, перш за все, з дією комплексу її летких ароматних речовин. Ефірна олія кориці заслужила на репутацію цінного компонента ліків від застуди.

Мускатний горіх

Має дуже сильну стимулюючу і тонізуючу дію. Також він зміцнює пам'ять, нервову систему, лікує імпотенцію та сексуальні розлади, серцеві хвороби, багато доброякісних пухлин, наприклад мастопатію. Входить до складу імунозміцнювальних зборів. У малих дозах – гарний заспокійливий засіб, відмінно розслаблює та викликає сон. Ефективний і при лікуванні простудних захворювань.

Темні родзинки вважаються більш корисними, ніж світлі сорти. Після висушування винограду його корисні властивості примножуються в кілька разів, родзинки зміцнюють нервову систему і є гарним заспокійливим.засобом.

Про глінтвейн

У вогку осінню погоду і перші зимові холоди так хочеться тепла та затишку. Повернувшись додому після важкого дня, потрібно швидко підбадьоритися та зігрітися. У цьому допоможе улюблений напій багатьох, всім відомий глінтвейн. Справжній глінтвейн - це просто панацея від застуди, що починається, і депресії. Саме з його запахом для багатьох європейців асоціюються різдвяні базари, його смак нагадує про посиденьки біля каміна на гірськолижних курортах.

Глінтвейн (нім. Glühwein від glühender Wein – розпечене вино) – гарячий алкогольний напій на основі вина. Зазвичай використовується в Австрії, Німеччині, Великобританії та скандинавських країнах на різдвяних ринках і святах, що проводяться на відкритому повітрі. Глінтвейн незамінний у холодну пору року.

Глінтвейн корисний при:

  • відновлення після інфекційних захворювань;
  • фізичному та психічному виснаженні;
  • застуді, нежиті, кашлі;
  • переохолодженні;
  • безсоння та депресії.

Основа глінтвейну – червоне вино

– має прекрасний антибактеріальний та антиоксидантний ефект. Крім вина, в глінтвейні є ціла низка інгредієнтів, які також мають цілющі властивості – різноманітні прянощі. При нагріванні весь зайвий алкоголь з вина випаровується, і в кислому спиртовому середовищі активізується дія ефірних олій прянощів, чим і обумовлений лікувальний ефект глінтвейну.

Глінтвейн об'єднує та зігріває компанію друзів, дозволяє розслабитися, налаштуватися на відпочинок та камерне спілкування.

5 правил ідеального глінтвейну

Вибираємо правильне вино

Визначаємося з приправами

Варим глінтвейн

Подаємо на стіл

Правильне зберігання

Якщоперші глінтвейни варили з вина провінції Бордо, то зараз перевага надається дешевшим і менш витриманим винам. Наприклад, навіть поганим тоном вважається використання для глінтвейну дорогого витриманого вина - воно саме по собі має відмінний смак, а нагрівання може погано позначитися на його якості.

Більшість поціновувачів цього напою стверджують, що потрібно вибирати саме сухі вина. Напівсухі вина також прийнятні, але потрібно стежити за тим, щоб глінтвейн не вийшов надто солодким.

А ось десертні вина краще не використовувати – вони надто міцні та солодкі, тож глінтвейн може надто віддавати алкоголем.

Рецепт глінтвейну від DELICE

  • Одна пляшка сухого червоного вина
  • Одна паличка кориці
  • Половинка мускатного горіха (роздробити на шматочки)
  • Одна ложка суміші гвоздики та запашного перцю
  • Зірочка бадяна та кілька родзинок.

Вино вилити в каструлю, додати прянощі, довести до кипіння (але не кип'ятити!), накрити кришкою і дати настоятися 10-15 хвилин. Процідити, додати до смаку мед, за бажанням - фрукти (лимон, апельсин, яблуко).