Про користь цибулиння
Про користь лушпиння цибулі.
Хочу звернути вашу увагу на цілий спектр цінних властивостей лушпиння цибулі, яку ми так необдумано викидаємо. Знали б, що ви викидаєте, ніколи так не робили б!
У моєї бабусі було прекрасне волосся, яке густою шапкою прикрашало її голову, і не було ніколи ніякої лупи, тому що вона мила голову відваром лушпиння цибулі. І фарбувати не треба. Відвар готується дуже просто: жменю лушпиння залити склянкою води, прокип'ятити 5-10 хвилин і остудити до приємної температури.
Мама ж варила суп, використовуючи при цьому цибулю тільки в лушпинні. Мало того, що суп набуває апетитного відтінку, він стає значно кориснішим завдяки лушпиння цибулі.Дуже корисно додавати щіпку цибулиння або часникового лушпиння в чайник при заварюванні чорного або зеленого чаю.Працюючи в Інституті біоорганічної хімії, я дізнався, скільки всього корисного міститься в цьому "непридатному" продукті.
Наприклад, речовини, які тонізують серцеву діяльність, підвищують імунітет, не кажучи вже про відхаркувальні, проносні, сечогінні, жовчогінні, спазмолітичні, антисептичні, протиракові та багато інших властивостей.
Гіпертонікам можна щодня пити чай з лушпиння цибулі, щоб значно поправити своє здоров'я. Це також перевірено на моїх знайомих, які так рятуються від гіпертонії.
Є ще одна чудова властивість у лушпиння цибулі: відвар з неї сприяє виведенню з організму надлишку натрію і хлору, а це дуже важливо для сердечників. Мама, коли їй розповідають про різні очисні методики, завжди сміється: навіщо, мовляв, мучитися, коли можна попити відвар із лушпиння цибулі, що вже століттями використовує народна медицина.
Ось уже шість років, як я позбавився відсудом у нозі. Мучився, особливо ночами, страшно. Врятувала мене лушпиння від цибулі. Ось що треба робити. У склянку окропу покласти щіпку лушпиння цибулі і дати настоятися 10 хвилин. Потім вийняти лушпиння і випити на ніч золотистий напій, що вийшов. Коли прокинувся вранці, не міг повірити, що спав спокійно, нога не турбувала. З того часу щовечора я п'ю цибульний чай.
Так чим же лушпиння цибулі так корисна? Які цілющі речовини там є? Дослідження показали, що в часниковому і лушпинні цибулі міститься 4% антиоксиданту, біфлавоноїду - кверцетиніна.
Натуральна біологічно активна речовина відноситься до групи вітаміну Р. Діюча речовина - Кверцетин: 3,5,7,3'4'-Пентаоксифлавон. Є агліконом рутину. Хімічна формула С15H10O7 Молярна маса 302,236 г/моль, жовті кристали Щільність 1,799 г/см³
Це чудова і шумно знаменита сьогодні речовина теж пов'язана з яблуками. Вони, поряд із цибулею, часником та зеленим чаєм, вважаються основним джерелом кверцетину. А оскільки кверцетин з тих чи інших причин більшості з нас потрібний у підвищених дозах, то отримувати його треба з усіх цих джерел і наскільки можна щодня. Відомий доктор Аткінс вважав кверцетин кращим антигістамінним засобом і прописував його своїм пацієнтам, які страждають на різні форми алергії.
Проте більшості лікарів він відомий як засіб профілактики серцево-судинних захворювань. У людей, які споживають багато кверцетину, значно нижчий ризик інфарктів та інсультів та ймовірність утворення тромбів. Якщо взяти шматочок луски часнику і подивитися під мікроскопом, то можна виявити кубічні кристалики кверцетину покладених рядами
Позитивний вплив антиоксидантів доведено багатьма дослідженнями табагаторічними клінічними випробуваннями. Антиоксиданти мають судинорозширювальний, протипухлинний, протизапальний, бактерицидний, імуностимулюючий та протиалергічний ефекти.
Доведено противірусну активність кверцетину, що дозволяє застосовувати його для профілактики та комплексної терапії низки вірусних інфекцій. При певних рівнях надходження до крові кверцетин знижує швидкість вивільнення гістаміну та інших біологічно активних речовин з опасистих клітин, базофілів, нейтрофілів та макрофагів, надаючи цим протизапальний ефект.
Кверцетин також уповільнює утворення багатьох продуктів, що супроводжують запалення через участь у метаболізмі жирних кислот, утворюючи певні ферменти. В результаті знижується утворення лейкотрієнів, які мають у 1000 разів сильнішу запальну дію, ніж гістамін, і можуть провокувати розвиток бронхіальної астми, виразкового коліту, ряду шкірних захворювань, таких як атопічний дерматит, псоріаз та ін.
Властивість ефективно пов'язувати гістамін та гістаміноподібні речовини дозволяє успішно застосовувати антиоксидант у комплексній терапії різних артритів, ревматизму, системного червоного вовчаку, виразкового коліту, сінної лихоманки та інших алергічних захворювань. Антиоксидант перешкоджає утворенню виразок та крововиливів на стінках шлунка та кишечника, що викликаються зовнішніми подразниками; нормалізує функціонування нервової, імунної та ендокринної систем.
Фармакологічна дія Кверцетин знижує проникність капілярів і збільшує резистентність судинної стінки, розширює судини, знижує тонус гладкої мускулатури, має спазмолітичну властивість.
Кверцетин застосовується: Підвищена проникність і крихкість капілярів пригіпертонічній хворобі, атеросклерозі, ревматизмі, гематологічних, інфекційних та інших захворюваннях; пошкодження капілярів при лікуванні антикоагулянтами, миш'яком, вісмутом, тіоціонатами; як допоміжний та профілактичний засіб при судинних ускладненнях атеросклерозу (інфаркт міокарда, інсульт, ретинопатія), при променевій терапії та радіохірургічному методі лікування злоякісних новоутворень.
Кверцетин - засіб, за допомогою якого Ви позбавитеся і своїх захворювань, і причин, що їх викликають.
• антиоксидантне – кверцетин захищає мембрани клітин, блокуючи дію ферменту альдозоредуктази, відповідального за розвиток пізніх стадій цілого ряду захворювань, та вільних радикалів екзогенного та ендогенного походження, гальмує процес старіння клітин шкіри, рогівки ока, міокарда.
• підвищує тонус судин (вен, артерій, капілярів) - кверцетин, володіючи антиоксидантним та мембраностабілізуючим впливом на сполучну тканину судин, стабілізує клітинні мембрани, знижує проникність їх стінки.
• протиалергічний – кверцетин перешкоджає виробленню гістаміну та серотоніну (медіаторів алергії), знижує набряки при сінній лихоманці та інших алергій.
• антиатеросклеротичне – кверцетин ефективніше, ніж вітамін Е, ліквідує потенційну загрозу серцю, що походить від холестерину. Він оберігає ліпопротеїди низької щільності від окислення, знижуючи ймовірність їх накопичення у стінках артерій та всієї судинної системи. Регулярне споживання кверцетину значно зменшить ризик виникнення серцево-судинних захворювань.
• кардіопротекторне - кверцетин покращує роботу міокарда, оскільки підвищує енергетичне забезпечення кардіоміоцитів завдяки антиоксидантному.дії та поліпшення кровообігу, оскільки перешкоджає згущенню крові, знижуючи ймовірність утворення тромбів, пригнічує синтез тромбоксану.
• гіпотензивне – кверцетин нормалізує артеріальний тиск при нейроциркуляторній дистонії, при ішемічній хворобі серця, стенокардії.
• імуностимулююче – кверцетин збільшує активність фагоцитів, Т- та В-лімфоцитів, підвищує продукцію антитіл, що знижує прояви вторинного імунодефіциту, захворюваність на гострі респіраторні вірусні інфекції: полегшує адаптацію до гіпоксії дітей, які часто хворіють на ГРВІ.
• протизапальне – кверцетин блокує ліпооксигеназний шлях метаболізму арахідонової кислоти, перешкоджає виробленню лейкотрієнів, знижуючи ризик розвитку запальних процесів. Кверцетин перешкоджає утворенню в організмі запальних речовин, що викликають біль при ревматоїдному артриті, коліті.
• регенеративне – кверцетин сприяє прискореному загоєнню ран при пародонтозі, ерозивно-виразкових захворювань слизової оболонки ротової порожнини та верхніх відділів травного каналу; гнійно-запальних захворювань м'яких тканин, спричинених прийомом нестероїдних протизапальних засобів; впливає на процеси ремоделювання кісткової тканини.
• онкопротекторне – кверцетин, зміцнюючи імунну систему та прискорюючи вироблення дезінтоксикаційних ферментів, які позбавляють організм від потенційних канцерогенів, протидіє злоякісному зростанню клітин при лейкемії та пухлини молочної залози, раку товстої кишки, яєчників та ендометрію.
• комбіноване лікування запальних захворювань, у тому числі артрозів та артритів;
• опікова хвороба та обмороження;
• косметологічні програми омолодження, зменшення зморшок.