Про користь та шкоду шроту розторопші

Хімічний склад порошку

Практично весь компонентний склад, що міститься в насінні, присутній і в шроті. Лабораторним шляхом виявлено близько200 корисних речовин:

вітаміни - групи В, А, Е, К, F, D;
каротиноїди та бета-каротин;
мінерали – калій, кальцій, натрій, магній, залізо, марганець, цинк, хром, селен, йод, бор;
флавоноїди;
флаволігнани (силіхристин, неогідрокарпін, силібін, таксифолін, силідіанін, кверцетин);
жирні кислоти - Омега-6 та Омега-9;
органічні кислоти;
ді- та моноцукору;
клітковина;
хлорофіл;
смоли;
слиз;
аміни (тирамін, гістамін);
ферменти;
алкалоїди;
сапоніни;
гіркоти.

Незважаючи на те, що в цілому насінні міститься близько30 % жирних масел і кислот, у порошку їх менше1 %.

Харчова цінність на100 г продукту:

10,8 г; енергетична цінність

Корисні та лікувальні властивості шроту розторопші

Про сприятливий вплив насіння цієї рослини на організм люди дізналися ще тисячу років тому. Основна користь від шроту розторопші обумовлена комплексним компонентомсилімарином, що входить до його складу, який:

захищає клітини печінки та сприяє більш ефективному їх відновленню;
зміцнює мембрани;
захищає від згубної дії токсинів, отрут та вільних радикалів;
попереджає запальні процеси;
нормалізує функції жовчного міхура.

Будучигепатопротектором, рослинний порошок дбайливо та ефективно захищає всі внутрішні органилюдського тіла, тому що споживання шроту надає таку дію:

Насіння культури та його похідні сприятливо позначаються на стані організму, висловлюючись виключно позитивним впливом:

імуностимулюючим;
бактерицидним;
протизапальним;
знеболюючим;
спазмолітичним;

жовчогінним;
сечогінним;
ранозагоювальним;
протиалергічним;
радіопротекторним.

Рослинний компонент активно допомагає боротися з впливами несприятливого навколишнього середовища, сезонною нудьгою і навіть усуває безсоння.

Шкода та протипоказання до застосування

Серед протипоказань значаться:

каміння в нирках та жовчному міхурі;
виразкові захворювання ШКТ.

У перший тиждень прийому шроту можуть спостерігатися розлади травлення, легке здуття живота, у поодиноких випадках може виникнути висип.

Використання у здоровому харчуванні

Оскільки шрот міститьантиоксиданти, велика кількість поживних речовин і додатково збагачений клітковиною, він відмінно нормалізує діяльність травної системи, відновлює обмін речовин, покращує процеси розщеплення та всмоктування білків/жирів/вуглеводів. Активний стимулюючий вплив допомагає налагодити перистальтику кишечника та нормалізувати випорожнення.

Шрот можнапоєднувати :

з усіма фруктами (яблуками, грушами, сливами, абрикосами, кавуном, виноградом, хурмою, бананами, апельсинами, мандаринами, грейпфрутами, лимонами, ківі, гранатами та ін.);
ягодами (малиною, полуницею, вишнею, журавлиною, ожиною, морошкою, брусницею, чорницею, голубкою та ін.);
піснимм'ясом;
птахом;
рибою;
молодою картоплею;

зеленими овочами та зеленню;
крупами;
кисломолочними продуктами;
молоком та вершками;
висівками (пшеничними, житніми, вівсяними) та дієтичними продуктами;
медом;
горіхами (волоськими, кедровими, бразильськими, кешью, фундуком, мигдалем, фісташками);
сирами.

Як приймати шрот розторопші

Для зниження ваги достатньо в кожен прийом їжі пити по чайній ложці шроту розторопші, але, як правило, не більше трьох на добу. Рослинний компонентне можна запивати і розмішувати в холодній воді чи соку.

Потрібно пам'ятати, що по відношенню до дітей молодше трьох років фітотерапію застосовувати не можна.

Вибір якісного продукту

Якісний шрот можна придбати лише в аптечній мережі. При покупці важливо дивитися на дату виготовлення, термін придатності та зовнішній вигляд товару – порошок має бути розсипчастим, не відволоженим і без сторонніх домішок. Хороший продукт не має яскраво вираженого запаху, що стосується смаку, то можна віддати перевагу «класичному» або придбати товар із харчовими наповнювачами.

Як зберігати шрот?

Оптимальну безпеку всіх поживних речовин і властивостей забезпечить тара, що щільно закривається, тому як порошок добре вбирає вологу і сторонні запахи.