Процес створення весільних букетів
Разом із флористом квіткового салону «Krapiva» Анною Асхабовою ми підготували репортаж «один день із життя весільного флориста», де постаралися показати від і до, як відбувається оформлення букета нареченої: замовлення, обговорення деталей, підбір квітів, складання букета, а також поділилися трендами флористичної моди – 2016 року.
Як відбувається оформлення букета нареченої?
Замовлення та обговорення деталей
Дагестанська флористика, як і дагестанські нареченої відрізняються від усіх інших, тому і підхід до них трішки інший. Найчастіше дівчата взагалі не вникають у те, що насправді є флористика. Вони бачили букети старшої сестри кілька років тому, знайшли картинки в інтернеті та хочуть такий самий. При цьому, не враховуючи, чи йде їй букет чи ні.
Мій діалог з нареченими завжди починається з питання «Ви хочете щось певне чи чекаєте від нас поради?» Хтось показує свої фотографії, хтось прислухається та вносить коригування, а хтось погоджується на наші пропозиції. Але в будь-якому випадку ми намагаємося працювати так, щоб клієнту все сподобалося, тому що не можна зробити те, у що ти не вкладаєш душу. Потрібно бачити те, що ти хочеш зробити, а щоб бачити, треба це полюбити.
Якщо говорити на прикладі представленого букета, до нас прийшла дівчина та сказала, що хоче щось нестандартне. Я особисто працюю з такими клієнтами, бо мені завжди цікаво робити щось новеньке. При розмові з нею я визначила її кольоротип – це блакитноока блондинка зі світлою шкірою, тендітна та цікава. На мій погляд, їй дуже підійшли б конвалії, але нареченій хотілося чогось урочистішого. Тому я показала їй пару фотографій, які перш за все подобаються мені самій, і що їй безперечнопідходить за кольоротипом.
Підбір квітів
Фактура і колористика дуже важливі у роботі флориста, але вміння знайти спільний контакт із нареченою не менш важливий. Спочатку я сказала, що намагатимусь замовити все, що буде цікавого. Відразу пояснила, що завжди запам'ятовується образ букета, його фактура та колір, ніхто не вникатиме в те, з яких квітів він складався. Я запропонувала використати холодні складні кольори, і наречена нам довірилася.
Так як дівчинка світлого кольоротипу, в даному букеті ми використовували здебільшого екзотичні квіти: кущову піоноподібну троянду, маттіолу, целозію, брасику, кущову троянду, вациніум, брунію та евкаліпт.
Ми завжди намагаємося пропонувати квіти за певним сезоном. Тому що квітка може повестися по-різному, може не розкритися, а при цьому за неї віддадуть чималі гроші. Пояснюємо, що та чим можна буде замінити.
Якщо весілля не в сезон, то нареченим варто звертатися хоча б за два тижні до нього, щоб ми змогли зорієнтуватися. За рік букети, звичайно, ніхто не замовляє, але чим раніше обговоріть із флористом, тим краще. Якщо все визначено, ваша квітка прийде вчасно.
Важлива також і цінова політика, вона має бути зручною для клієнта. Якщо нареченій дуже хочеться якихось конкретних кольорів, ми можемо їх замовити, але я завжди говорю навіть своїм співробітникам приміряти букети на себе. Наскільки вони готові віддати таку ціну за них? Ціна повинна відповідати виду та призначенню.
Складання букета
Після прибуття квітів, ми запросили наречену для схвалення, і тільки після згоди почали збирати букет. Кожна дівчина при схваленні кольорів, вносить свої корективи, ми все записуємо та вкладаємо у вази листочки, вказуючи, що це індивідуальне замовлення, та квіти продані.
Під час збору букета ми враховували і зовнішні дані. Так як наречена дуже тендітна і невисокого зростання, я запропонувала матіолу. Вона дозволяє звісити якусь гілочку, тим самим подовжуючи букет і збільшуючи зростання дівчини. У такий же спосіб можна приховати і круглі форми.
Також у букеті можна повторити елемент сукні. Якщо букет складний, як цього разу, я завжди уточнюю хоча б силует сукні. В даному випадку це весільне плаття А-силуету.
Як зберегти букет?
Насамперед ми орієнтуємося на сезон. Для того, щоб букет зберігся якнайдовше, у літній сезон ми робимо букети на портбукетниці. На ній букет може зберегтися до тижня за умови, що в перший день з ним звертатимуться дбайливо та акуратно. Взимку це однозначно те, що не мерзне і сохне. Якщо в букеті використана стабілізована квітка, її можна буде зберегти дуже довго. У крайньому випадку за бажання букетик можна на згадку засушити.
Флористична мода. Тренди-2016
Передбачити флористичну моду неможливо. Її не малює ніхто, як малюють дизайнери моди. На сьогоднішній день це все-таки природний образ букета, вінтаж, колір марсалу та якісь натуральні матеріали для букетів: гілки, джгути, зв'язки, мотузки, колоски пшениці та ін. Причому мотузка на даний момент дуже популярна у використанні.
Наразі серед флористів є такий термін «використовують навіть повітря». Це означає: робити повітряні арки, повітряні букети, грати простором так, щоб він виглядав. У справжніх флористів нічого не пропадає.
Найновіша тенденція – це стабілізовані квіти. Це натуральні рослини, оброблені спеціальним розчином на основі гліцерину. На вигляд не відрізняються від живих, можуть лише кольором, але можливостіданої квітки безмежні, вони дуже міцні та еластичні. Стабілізовані рослини досить дороге задоволення. Термін життя таких квітів від 5 років, але коштують вони від тисячі рублів за штуку.