Компот з смородини з м’ятою на зиму рецепт
Всі господарки знають, що домашні заготівлі не обходяться без баночок зі смачним, ароматним насиченим компотом. Як же хочеться скуштувати зимового холодного вечора смачний десерт і випити фруктовий або ягідний компот.
Такі компоти, які готуються в домашніх умовах, ви не зможете придбати в магазині, оскільки вони сповнені любові та вітамінів. І нижче у статті ми розповімо вам, як готується компот зі смородини на зиму, причому представимо жоден, а кілька рецептів цього корисного вітамінного домашнього напою!
Компот зі смородини
- чорна смородина – 1 кг;
- цукор – 300 грам;
- вода – 1,5 літра;
- лимонна кислота - 20 грам.
- Відразу вам знадобиться глибока ємність, влийте в неї воду.
- Помийте чорну смородину і відправте її в ємність із водою, перемішайте і перекладіть у друшляк, нехай стіче брудна вода.
- Далі потрібно добре помити банки.
- Підготовлену смородину перекладіть у банки.
- Сюди потрібно всипати цукор, додати лимонну кислоту.
- Поставте на вогонь ємність із водою і закип'ятіть рідину.
- У банки зі смородиною залийте киплячу воду, закатайте ємності та остудіть. Все, компот готовий!
Компот із червоної смородини
- червона смородина – 1,5 літри;
- вода – 2,5 літри;
- цукор – 2 склянки.
Почнемо варити компот:
- Помийте добре банки і відправте їх в духовку стерилізуватися.
- Помийте червону смородину, видаліть гілочки і просушіть ягоди, перекладіть їх на відріз паперового рушника, нехай просохнуть.
- Поставте ємність із водою на вогонь, нехай рідина закипить.
- Потім у киплячу воду обов'язково потрібно всипати цукор і зварити сироп.
- Смородинуперекладіть у баночки, влийте сюди ж гарячий сироп, потім ємності слід закатати і все, після того, як напій охолоне, спустіть його в підвал для зберігання!
Компот із смородини з м'ятою
- червона смородина – 1 літр;
- м'ята – 2 гілочки;
- вода – 2 літри;
- цукор – 400 грам.
Почнемо робити заготівлю:
- Спочатку помийте червону смородину. Потім ягоди слід перекласти їх у друшляк, нехай зі смородини добре стіче вода.
- Далі слід помити м'яту та баночки.
- У кожну банку викладайте червону смородину і гілкою м'яти.
- У ємність влийте воду, всипте цукор і закип'ятіть сироп.
- Гарячим сиропом залийте ягоди з м'ятою, накрийте кришками і відправте стерилізуватися на слабкому вогні на 15 хвилин.
Після закінчення відведеного часу можете закатати банки кришками і відставити остигати вбік, компот готовий!
Компот із смородини з апельсином
- червона смородина – 4 кг;
- апельсини – 1 цитрус;
- цукор – 600 грам;
- вода – 2 літри.
- На першому етапі помийте ретельно червону смородину та апельсин.
- Апельсиновий цитрус слід нарізати тонкими часточками, не очищаючи шкірку.
- Потім підготуйте банки і в кожну покладіть апельсиновою часточкою і перекладіть сюди ж смородинові ягоди.
- Тепер потрібно закип'ятити воду і залити киплячою рідиною банки з ягодами, накрийте кришками ємності, нехай постоять 10 хвилин.
- Потім воду потрібно злити, закип'ятити з|із| додаванням цукру і гарячий сироп розлити в банки.
- Тепер потрібно закрутити банки кришками, остудити і спустити до підвалу для зберігання, компот готовий!
Компот із смородини з яблуками
- чорна смородина – 2 кг;
- червона смородина – 2 кг;
- цукровий пісок – 500 г;
- вода – 2 літри;
- яблука – 1 кг.
- Відразу підготуйте банки, простерилізуйте їх.
- Смородинові ягоди двох видів помийте, гілочки не обривайте, відправте в друшляк, нехай стіче вода.
- Помийте яблука, плоди наріжте часточками.
- У банки викладайте яблучні часточки, чорну та червону смородину.
- У чисту каструлю влийте воду, закип'ятіть її, всипте цукор і зваріть сироп.
- Сип, що кипить, влийте в ємності, в яких знаходяться ягоди з яблуками. Потім одразу наповнені банки потрібно закатати банки кришками і все, домашній напій готовий!