Продукт місяця чому від фісташок худнуть
Продукт місяця: чому від фісташок худнуть?
Тобі доводилося колись випивати зайвий келих вина тільки тому, що воно було дорогим? Або з'їдати додаткову порцію пасти, тому що її смак був чудовим? Якщо так, то правила, розробленідоктором Джеймсом Пейнтером, експертом з біхевіористики харчування, головою Інституту сім'ї та споживання університету штату Іллінойс, спеціально для тебе.
На думку доктора Пейнтера, багато хто з нас покладається на оманливі відчуття і піддаються помилковому почуттю голоду, що призводить до неправильного харчування і появи зайвих кілограмів, яких ми потім позбавляємося за допомогою виснажливих дієт. Але ситуацію можна змінити, використовуючи кілька простих правил і візуальних нагадувачів: бути ситим і не набирати зайву вагу.
Ось кілька порад від доктора Пейнтера. Спробуй їх у дії – і вже через 10 днів, вставши на терези, ти приємно здивуєшся.
Використовуй візуальні нагадувачі. Наприклад, горіхи – чудовий перекус, новий збирати їх потрібно уважно. Неочищені горіхи ми їмо довше, в той же час гірка порожніх шкаралупок показує, скільки горіхів було з'їдено. Згідно з дослідженнями доктора Пейнтера, гірка порожніх шкаралупок фісташків дозволяє скоротити споживання калорій на 45%!
Пам'ятай: «здорова» пищане означає «некалорійна». Найчастіше велика кількість калорій надходить саме з тієї їжі, яку ми вважаємо здоровою (наприклад, з оливкової олії, яка корисніше вершкового, або зі свіжих сендвічів, які сприймаються як більш здорова їжа в порівнянні з всілякими бургерами).
Використовуй посуд (тарілки, чашки, склянки) меншого розміру. Це дозволить тобі їсти менше і не відчувати голоду. Пояснити механізм діїцього феноменапсихологи поки що не можуть, але тим не менш він дійсно працює.
Продукт місяця: чому від фісташок худнуть?
Купуй менше. Віддай перевагу маленьким пакетикам чіпсів та шоколадкам невеликого розміру та відмовся від «сімейних» упаковок. Дослідження доводять, що таким чином можна знизити кількість споживаних калорій на 22%!
Правильно вибирай обстановку та компанію. Доктор Пейнтер впевнений, що яскраве освітлення та швидка музика змушують нас їсти швидше і, таким чином, споживати більше калорій. А обідаючи у великій компанії, люди, як правило, з'їдають більше, ніж самотужки.
Не женись за різноманітністю. Обмежуючи вибір, ми стримуємо почуття голоду. Це частково пояснює, чому ми з'їдаємо багато на шведських столах.
Тримай «імпульсну» їжу подалі. Подбай про те, щоб під рукою в тебе знаходилися такі корисні продукти, як горіхи, фрукти та овочі. А шоколад, цукерки та інші снеки прибери до шафи.
І нарешті, якщо ти сидиш надієте або тільки збираєшся приступити до програми зі зниження ваги, заздалегідь подбай про те, щоб під рукою у тебе був продукт, який допомагатиме боротися з нападами голоду. Всупереч поширеному міфу це не обов'язково повинна бути зелень ібагаті клітковиною овочі. Доктор Пейнтер як підтримуючий дієтичний продукт пропонує фісташки. І на це є кілька причин.
Клінічні дослідження підтвердили, що організм не повністю засвоює калорії, приховані в горіхах, оскільки їх клітинні стінки виступають у ролі фізичного бар'єру, проходячи через шлунково-кишковий тракт.