Продукти багаті метіоніном скорочують тривалість життя
Інший шлях до довголіття - це скорочення вживання метіоніну, однієї з незамінних амінокислот, що входять до складу білків.
Обмеження вмісту метіоніну в раціоні підвищує тривалість життя. Це доведено дослідженнями на мишах та щурах. Додавання до низькокалорійного харчування однієї амінокислоти метіоніну скорочувало тривалість життя модельних тварин.
Ефект обмежувального живлення залежить як від вуглеводної, і від білкової складової.
Обмеження у харчуванні розцінюється організмом як сигнал тривоги про майбутній голод. Голодування неминуче тягне у себе зниження плодючості, що ставить під загрозу існування популяції.
Щоб протистояти такому розвитку подій, еволюцією знайдено вихід – уповільнення старіння. Цим досягається збільшення тривалості репродуктивного періоду індивіда та знижується ризик скорочення чисельності потомства.
Сигнальний характер обмежувального ефекту добре показують експерименти з метіоніном. Найімовірніше, що організм обчислює саме за метіоніном не тільки обсяг доступного харчування, а й насамперед кількість незамінних амінокислот, обов'язкових для синтезу власних білків.
Скорочення в харчуванні частки тваринного білка, а разом з ним і метіоніну, дає зниження загального синтезу власних білків організму.людину, а це у свою чергу, економить енергію на процеси репарації та стресостійкості.
З метіоніну в організмі походить біосинтез амінокислоти гомоцистеїну, яка з віком накопичується в організмі. Надлишок гомоцистеїну пошкоджує внутрішні стінки судин, що веде до утворення тромбів та атеросклеротичних бляшок холестерину.
Чи не холестерин пошкоджує судини. Організм використовує холестерин як матеріал для ремонту судин, зашпаровуючи їм пошкодження. Підвищення концентрації гомоцистеїну у крові на 5 мкмоль/л збільшує ризик атеросклерозу на 60-80 відсотків залежно від статі.
З підвищенням рівня гомоцистеїну підвищується ризик виникнення хвороби Альцгеймера та старечого недоумства.
Найбільшу небезпеку з погляду вмісту метіоніну становлять сири, у яких цієї амінокислоти міститься майже вдвічі більше, ніж у м'ясі чи рибі.
Найбідніші метіоніном продукти – це овочі. Таким чином, було б розумним для збільшення довголіття, щоб більшу частину раціону становило вегетаріанське харчування овочами, фруктами, крупами, бобовими, але з обов'язковим включенням до раціону невеликих кількостей риби та морепродуктів, м'яса, птиці та яєць, а також, як рослинних олій, так і насичених тваринних жирів.
Добова потреба організму в тваринному білку становить приблизно 1-1.2 г на кілограм ваги, тобто, не більше 70-100 г тваринного білка.
Гомоцистеїн, який прискорює старіння організму і скорочує тривалість життя, може бути зворотно перетворений на метіонін за допомогою вітамінів групи В.
Це В6 (піридоксин), В12 (ціанокобаламін) та В9 (фолієва кислота).
Чим більше В6 у крові, тим нижче ймовірність серцевих захворювань.
Добова норма вітаміну В6становить приблизно 30 мг.
Вітамін В12 – єдиний вітамін, який може накопичуватися в організмі. Накопичується він у печінці, нирках, легенях та селезінці. Тому достатньо проколювати курс цього вітаміну 1 раз на 3 роки і в жодному разі не в комплексі з якимись іншими вітамінами. Взагалі всі вітаміни потрібно приймати окремо і лише по одному.
Фолієву кислоту найкраще отримувати із зелених листових овочів. Потрібно їсти більше зелені.
Як уже говорилося в статті "Як очистити організм і стати молодшим?" дуже корисно робити овочеві розвантажувальні дні для аутофагії (самоочищення організму від клітинного сміття) один раз на тиждень або один раз на два тижні.
Джерела інформації, посилання на дослідження:
http://en.wikipedia.org/wiki/Methionine#Methionine_restriction http://moikompas.ru/compas/methionine http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/ PMC4049285/ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4049285/ http://www.nature.com/nature/journal/v462/n7276/abs/nature08619. html http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=%22methionine+restriction%22 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/ PMC4049285/
Рекомендую також прочитати:
Навігація за записами
Дивно, що скрізь пишуть, що метіонін один із найпотужніших антиоксидантів. Що знижує рівень поганого холестерину у крові, чистить кровоносні судини, гепатопротектор. Може метіонін підвищує гомоцистеїн і шкодить судинам, якщо його споживати дуже багато? Чи потрібно обмежувати споживання метіоніну, якщо за аналізами гомоцистеїн у нормі та вітаміни групи B теж у нормі?
В інтернеті, особливо в рунеті пишуть багато всякої дурниці. Там кругом суцільні шлаки та токсини. Якщо хтось описав механізм очищення судин за допомогоюметіоніну - надішліть будь ласка для ознайомлення! По-моєму, це як мінімум Нобелівська Премія. Гепатопротектори - це міф, створений також у нашій вітчизні. Я вже багато писав про те, що печінка сама є фільтром, призначеним для очищення організму, у тому числі і самої себе, як частини цього організму. Печінка не потребує ні чищення, ні захисту. Достатньо просто їй не шкодити. Не зловживати алкоголем, нікотоном та іншими отрутами. Погортайте сайт - зайдіть у путівник. Думаю, знайдете багато корисного для себе. Я даю на своєму сайті лише науково обґрунтовану інформацію. Так іноді інформація змінюється відповідно до останніх даних науки. Так, наприклад, раніше ми вважали, що голодування є шкідливим. Нині думка змінилася протилежну, т.к. з'явилася інформація про користь голодування. Ми – це група однодумців – ентузіастів, які займаються вивченням проблем довголіття та уповільнення старіння. Нас зараз 10 людей. Серед нас троє вчених, які безпосередньо займаються наукою. Я в цій групі - найстарший учасник. Що стосується вашого питання щодо гомоцистеїну - воно прямо судин не шкодить, але сильно скорочує тривалість життя. Тому вся наша група дотримується харчування з мінімальним споживанням червоного м'яса. Якщо ви м'ясоїд, але хочете жити довго - скоротите до мінімуму споживання червоного м'яса та швидких вуглеводів. М'ясо можна замінити рибою та морепродуктами, на крайній випадок птицею.
Прекрасна точка зору, означає фосфоглів і гептрал вигадка? Скажіть, як позбудеться довголітній людині гомоцистеїну, а ЛДГ?
Віталій, ви пишете: "Вітамін В12 - єдиний вітамін, який може накопичуватися в організмі". А як бути тоді з вітамінами: A, D, Е, К?
Інші вітаміни не накопичуються.Тому їх доводиться приймати додатково. А і Е - тільки натуральні, наприклад з моркви та оливкової олії. Синтетичні вітаміни А та Е шкідливі. Вітамін С – це апельсини. Вітамін К краще із зелені та зелених листових овочів. Взимку, коли зелені немає - можна приймати синтетичний вітамін К. Вітамін Д влітку під дією сонця синтезується в організмі самостійно з холестерину і влітку приймати додатково не потрібно. Що стосується вітаміну В12 то погано коли його недостатньо і також погано, коли він надміру. Тому перед прийняттям рішення про додатковий прийом вітаміну В12 можна здати аналіз на гомоцистеїн та подивитися. Якщо показник у межах норми, то приймати додатково В12 не потрібно. Також на гомоцистеїн впливають вітаміни В6 та В9.
Яка все-таки добова норма метіоніну для дорослої людини?
Конкретної норми всім не існує. Усі дуже індивідуально. Зразкові рекомендації вказані у статті – це 70-100 г тваринного білка на добу, не більше. Або 1-1.2 г на кілограм ваги. Червоне м'ясо краще замінити куркою, індичкою, рибою. Чи не захоплюватися сирами. Але й повністю відмовлятися від білкової їжі не потрібно. Все добре в міру.
А як бути якщо я раніше харчувався більше однією зеленню і в результаті отримав ожиріння печінки та жировик, але після того як почав пити метіонін, то отримав відмінні результати і практично одужав?
Суворе вегетаріанство чи веганство - не найкращий спосіб харчування. Стали отримувати повноцінне харчування та одужали. Без білкової їжі обходитися не можна, як і харчуватися тільки білковою їжею. Потрібна золота середина. Найкраще харчуватися змішано, повноцінно, щоб були присутні й білки та жири та вуглеводи та харчові волокна. Оптимальне харчування – це середземноморська дієта. Детально про неї- у статті "Середземноморська дієта - модель здорового харчування".
Цікаво, у мене в 33 роки, до речі, гомоцистеїн 3.6 при нормі від (4.4 - 13) я обожнюю тверді сири, яйця, щоправда, і зелень люблю. але багато її їсти виходить тільки влітку
Прямо дуже засмутили з сиром, ну дуже-дуже. Скільки безпечно можна його з'їсти вранці з філіжанкою кави? Щоб зовсім одразу не померти, прямо за столом у свої квітучі, гіперактивні 53 роки? P.S. Вам подобається сайт. Дякую за просвітництво. Дружина (якщо вона близька Вам за віком) не хоче приєднатися до роботи сайту? Вам усіх благ та благословень.
Дякую за відгук! Цілком дарма переживаєте за сир. Жодних норм не було і бути не може. Чи не захоплюйтеся, не переїдайте і більше нічого не потрібно. Як завжди – все добре в міру. Ви ж не харчуєтесь тільки сиром! Тому від сиру навряд чи помрете найближчими роками 🙂 Дружина за віком не близька. Вона на 13 років молодша за мене. Тема довголіття її не цікавить зовсім. У неї зовсім інша позиція. Вона не хоче довго жити. Вона хоче смачно жити. Вважає, що як тільки жінка стала не привабливою – їй нічого більше робити на цьому світі. Тому живе на своє задоволення поки що жива і радіє життю. Харчується абсолютно не правильно - тортики, солодке і т.д. При цьому важить лише 48 кг. Струнка, приваблива. Ми не нав'язуємо один одному свій світогляд.
Мій тато був старший за мами на 16 років, і це була одна з найбільш гармонійних і щасливих сімей, які я бачила.