Продукти для очищення печінки рекомендації, особливості, дієта

Продукти для очищення печінки – це ті продукти, які людина вживає щодня у своєму звичайному раціоні: фрукти, овочі, злаки, олії рослинного походження, зелень. Дізнаємося докладніше про те, як допомогти печінці у виконанні її роботи та цілеспрямовано складемо меню для її гармонійного стану.

Печінка виконує в організмі багато функцій, таких як поповнення запасу білків, вітамінів, мінералів, перетворення білків у необхідні клітини, очищення крові від продуктів розпаду, гормонів, токсинів різного походження, вироблення жовчі для травлення їжі.

Для того, щоб життєво важливий орган підтримати, потрібно відповідне харчування, що включає білки тваринного і рослинного походження, полінасичені і поліненасичені жири, вуглеводи в розумних кількостях, вітаміни, мінерали, чисту воду.

Які продукти є корисними для печінки?

Печінка зі всіх органів має здатність до накопичення великої кількості білків, на той випадок, коли вони знадобляться. Наприклад, при втраті плазмою крові половини білків, вони можуть відновитися за 2 тижні, оскільки 50 – 80 % альбуміну та фібриногену синтезуються у печінці зі швидкістю понад 30 мг на добу.

Завдяки роботі цього органу підтримується баланс білків в організмі, при неправильному поводженні з печінкою можуть виникнути захворювання, через які білок перестає вироблятися, і це може призвести до смерті. З білка синтезуються амінокислоти – 10 замінних та 10 незамінних, які обов'язково повинні надходити разом із їжею в організм. Які продукти вживати, щоб поповнити їхній запас?

Найкраще засвоюються такі продукти:

яловичина, телятина, домашня курка, м'ясо індички;
печінка куряча, яловича, індичка;
риба;
молочні продукти.

Свинина через свою жирність погано підходить для споживання, тому що жир сприймається організмом як токсичний агент. При захворюваннях підшлункової залози, жовчного міхура не рекомендується вживання субпродуктів: печінки, легень, серця, густих м'ясних та кісткових бульйонів. З молочних продуктів найкраще підходять (навіть при захворюваннях) кисломолочні види: кефір, йогурт, ряжанка. Сир можна вживати, але не жирний, так само допустимо помірну кількість вершків та вершкового масла (бажано, приготованого самостійно).

Доцільність вживання молока дорослими людьми давно викликає суперечки, оскільки після певного віку у людини зменшується кількість ферментів, які здатні розщепити молоко. Тому це питання потрібно вирішувати в індивідуальному порядку. При захворюваннях підшлункової залози молоко приймається разом з аптечними ферментами та обов'язково окремо від інших страв.

За відсутності захворювань печінки, підшлункової залози, жовчного міхура рекомендована червона риба: сьомга та форель, через наявність корисних жирів у її складі. Також як і білками, печінка здатна запастися великою кількістю вітамінів та мінералів, відповідно, потрібно подбати про те, щоб вони надійшли в організм у потрібному обсязі.

Чи можна очистити печінку овочами?

Багато продуктів, крім своєї основної функції насичення та участі у будові клітин, можуть сприятливо впливати на очищення організму, допомагаючи печінці виконувати її функцію з виведення токсинів. Від чого потрібно очистити печінку? Від жирів, тому що через їх надлишок перероджується печінкова тканина, руйнуються клітини і знижується здатність дорегенерації. Потім від токсинів – що менше печінка витрачає ними сил, то краще загальний стан людини.

Постійне очищення, що щадить, можна проводити в домашніх умовах, просто вживаючи потрібні продукти. Глибоке очищення потрібно робити тільки після консультації лікаря. Чистячі властивості має буряк, огірки, помідори через велику кількість клітковини, що міститься в них. У буряках є речовина бетаїн, що сприяє засвоєнню білків.

Корисна капуста всіх видів: білокачанна, кольорова, броколі, тому що має велику кількість клітковини та речовин, що виводять токсини з організму. Очищають печінку страви, приготовані з гарбуза, оскільки пектини сприяють виведенню холестерину з організму. Гарбуз має протизапальну дію, позбавляє шлаків, токсинів, сприяє травленню, зміцнює імунітет.

Список фруктів, що сприяють очищенню

Продукти для чищення печінки бажано вживати у сирому, необробленому вигляді. Особливо це стосується фруктів, ягід, соків.

Вивчимо список фруктів, що добре очищають печінку. Авокадо - з англійської перекладається як «груша», має відповідну форму і зелений колір. Хоча цей продукт віднесено до фруктів, він містить у своєму складі дуже багато жиру – 20 %. Корисні властивості зберігає у свіжому вигляді, допомагає виробленню глутатіону, який бере участь у очищенні організму від токсинів.

Грейпфрут, апельсин, лимон, лайм через високий вміст вітаміну C допомагають справлятися з вірусними захворюваннями, що зменшує навантаження на печінку. Кислий смак сприяє віддачі жовчі та запобігає її застою, а також утворенню в ній небезпечних елементів. Хурма через високий вміст клітковини не дає 10 - 15% жирів і холестерину всмоктатися вкров, цим звільняючи очисну систему від додаткової роботи.

Яблука містить у своєму складі пектин, який зв'язує та виводить шкідливі речовини із травного тракту, не даючи їм дійти до інших органів. Продукти корисні для печінки – для очищення печінка може використовувати не лише свіжі фрукти, а й сухофрукти: родзинки, інжир, чорнослив. Вони зберігають у собі корисні речовини, клітковину, сприяють поповненню запасів глікогену, очищають від шлаків.

Які продукти допоможуть очистити печінку?

Для очищення печінки корисні злаки, зелень, приправи, рослинні олії та прянощі:

Гречка виводить жир прямо з печінки, що сприятливо впливає на структуру цього органу та здатність до самовідновлення.
Часник містить аліцин та селен, допомагає виділенню жовчі та протистоїть її застою.
Листя салату та іншої зелені багаті на хлорофіл, що бере участь в утворенні гемоглобіну, з якого згодом утворюється білірубін, що входить до складу жовчі. Також хлорофіл здатний виводити токсини та сечові кислоти, запобігаючи інтоксикації організму.
Куркума стимулює вироблення жовчі, перешкоджає її застою, захищає печінку від канцерогенів.
Оливкова олія сприяє очищенню жовчного міхура від вмісту.
Горіхи та горіхове масло містять амінокислоти L-аргініну, захищають клітини печінки від пошкоджень, допомагають виведенню аміаку. Для очищення потрібно вживати 5 або 6 горіхів щодня.

Почиститися від шлаків і токсинів найзручніше, зменшивши кількість шкідливої чи марної їжі. Одночасно з цим потрібно збільшити споживання їжі, що сприяє позбавленню зайвих накопичень і відновленню природних функцій організму.

Напої,корисні для нормалізації очисних функцій

Насамперед, для очищення корисна проста вода. Норма необхідної кількості води за добу розраховується так: на 1 кг ваги потрібно випити 30 мл води. Наприклад, за вагою 70 кг добова норма становить 2 л 100 мл. Вода повинна бути не кип'яченою, без газу, що пройшла додаткову фільтрацію, краще за талу.