Продукти харчування, які використовуються при штучному вигодовуванні - Моя Радість - все про

Одним із основних таких продуктів є коров'яче молоко. Перетравлення та засвоєння коров'ячого молока пред'являють організму дитини великі вимоги та викликають напружену роботу травних органів. Чим молодша дитина, тим більше необхідно змінити склад коров'ячого молока.

Вже давно робилися різні спроби отримати на основі коров'ячого молока живильні суміші для штучного вигодовування, близькі за складом та властивостями до жіночого молока. З метою деякого наближення якісного складу коров'ячого молока до жіночого застосовуються його розведення. Розведення молока має основну мету зменшити кількість білка, солей і зробити білок більш пухким. Дисперсний білок легше просочується травними соками та засвоюється. Для розведення молока використовуються слизові відвари, приготовані з різних круп (гречана, рисова, вівсяна), або борошняні відвари - з борошна цих круп.

Харчова цінність відварів із борошна більша, ніж відварів із круп, отриманих шляхом їх розварювання з подальшим проціджуванням через сито. Круп'яний (борошняний) відвар зменшує бродіння молочного цукру, підвищує цінність розведеного молока.

Найбільш цінним є гречаний відвар, так як гречана крупа містить деякі незамінні амінокислоти і багата на залізо. При схильності до проносів показаний рисовий відвар. Для приготування відварів можна також використовувати вівсяну, ячну та перлову крупи.

Розведення молока наполовину називається сумішшю Б, а розведення на одну третину - сумішшю.

Для поповнення недостатньої кількості вуглеводів (у порівнянні з грудним молоком) до суміші додають цукор у вигляді цукрового сиропу зазвичай у кількості 5% (5 г сиропу на 100 млсуміші). У випадку, якщо в дитяче харчування додають підвищену кількість цукру, це може вести до посиленого бродіння в кишечнику, надмірної освіти газів, що викликає занепокоєння дитини та розлад стільця. Солодка суміш швидко набридає, дитина починає її погано їсти. І що найголовніше, при такому харчуванні малюк отримає надлишкову кількість вуглеводів, що сприяє порушенню обміну речовин. Наша промисловість випускає готові сухі молочні суміші та борошно відповідних круп, що значно полегшує приготування дитячого харчування. Відновлені сухі суміші Б і В (рис, овес, греча) мають приємний смак і добре засвоюються. Спосіб приготування сумішей вказаний на етикетці необхідно суворо його дотримуватися.

Іншим способом, що покращує засвоєння коров'ячого молока дітьми раннього віку, є сквашування його кисломолочними мікробами та дріжджами (кефір, ацидофілін, ацидофільно-дрожжеве молоко, мацони та ін.). Кисломолочні продукти мають низку переваг перед прісним молоком. У процесі приготування цих продуктів відбувається попередня обробка білка ще до надходження в шлунок дитини. При сквашуванні молока в ньому накопичуються продукти розпаду білка, що стимулюють роботу шлунково-кишкового тракту. Дуже цінною є властивість заквашеного молока зменшувати бродильні процеси в кишечнику і навіть пригнічувати життєдіяльність хвороботворних мікробів.

Жодних протипоказань до призначення кефіру немає. Його можна давати дітям будь-якого віку. Навіть найменші, що знаходяться на грудному вигодовуванні при нестачі грудного молока як догодовування можуть отримувати кефір. Особливо корисно давати кефір замість прісного молока за поганого апетиту, розладах функції кишечника, тобто. коли порушуються умовиперетравлення та засвоєння їжі. При схильності до закрепів доцільно давати одноденний кефір (молоко, заквашене протягом дня), оскільки він посилює перистальтику кишечника, триденний кефір діє закрепляюще. Зазвичай за нормального стільця дітям дають дводенний кефір.

У харчуванні дітей раннього віку дедалі більше використовують сухі продукти. У ряді випадків, коли важко зберегти свіже коров'яче молоко, його доводиться піддавати повторній тепловій обробці. Це знижує поживну цінність основних складових частин молока, руйнує вітаміни.

У таких умовах набагато доцільніше використати сухе молоко. Слід зазначити, що досі деякі матерів мають абсолютно необгрунтоване упередження проти сухого молока.

Сухе молоко готується зі свіжого цільного коров'ячого молока шляхом висушування його на розпилювальній сушарці при температурі не більше +40-41 ° Цельсія. Це дозволяє зберегти біологічні властивості складових частин молока.

Численними спеціальними спостереженнями доведено, що добре розвиваються під час використання у тому харчуванні сухого молока. У дітей, які отримують у харчування сухе відновлене молоко, рідше відзначається розлад з боку кишечника, мабуть, пов'язаний з тим, що сухе молоко готується в стерильних умовах і не містить мікробів. При розчиненні сухого молока виходить так зване відновлене молоко, яке можна використовувати цільним і розведення круп'яними відварами.

Відновлювати сухе молоко треба у суворій відповідності до вказівок на етикетці. У ряді випадків у прагненні краще нагодувати дитину і домогтися більшого збільшення у вазі матері беруть не ту кількість сухого молока або суміші, яка вказана на етикетці, а набагатобільше. При такому надмірному харчуванні у дитини порушується обмін речовин, затримується збільшення у вазі, він втрачає апетит, можливі розлади випорожнень і блювання.

Використання сухих продуктів у раціоні дітей забезпечує їхнє повноцінне харчування, максимальну простоту в приготуванні дитячої їжі та її абсолютну стерильність. Сухі молочні продукти можуть зберігатись тривалий час у сухому приміщенні при герметичній упаковці. У роздрукованому вигляді їх можна зберігати не більше 2 тижнів, обов'язково в сухому приміщенні із закритою кришкою. Відновлене молоко зберігається у прохолодному місці протягом доби.

За відсутності молока в матері дуже важливо, щоб новонароджений отримував донорське молоко (зціджене грудне молоко від іншої жінки) хоча б протягом перших 2-3 тижнів життя.

У дитячих поліклініках організуються донорські пункти, куди здають молоко здорові жінки, які годують грудьми своїх дітей та мають надлишки молока. Як донорське молоко може бути використане молозивне молоко, що надходить з пологових будинків.

Для збереження стерильності та поживної цінності молока його необхідно зберігати в холодному затемненому місці не більше 8-10 годин з моменту отримання, оскільки при тривалому зберіганні погіршується його якість.

Якщо не вдається дістати донорське молоко, дитині можна дати коров'яче молоко (натуральне або сухе), відновлене спочатку у вигляді суміші Б, з 2-го тижня слід переходити на суміш, а приблизно з 2,5-3 місяців поступово і її замінювати цільним кефіром або прісним молоком із 5% цукру. У разі коли на штучне вигодовування переводять дитину у віці, наприклад, 2-3 місяців, то суміш Б призначають як «перехідну» на 4-5 днів і за відсутності будь-яких змін дитині дають суміш В. ПриВживання суміші У рано виявляється нестача жиру в харчуванні, що поповнюється або вершками (10 г 10% вершків на 100 г суміші), або медичним жиром. Вершки скасовують, коли дитина починає отримувати цільне, не розведене молоко.

За наявності іонітного молока перші 2-3 тижні його розводять на одну третину, а потім дитина отримує цілісне іонітне молоко прісне або у вигляді кефіру, ацидофільно-дріжджового молока. Як уже зазначалося, хороші результати отримані при застосуванні "сухого молока для дітей грудного віку" та особливо сухої молочної суміші "Малюк". Їх можна використовувати з перших днів життя.

Фруктові соки внаслідок вмісту в них вітамінів та ферментів необхідно давати з місячного віку за тим самим принципом, як і при грудному вигодовуванні.

Дітям, які перебувають на штучному вигодовуванні, фруктове пюре можна починати давати з 2,5-3 місяців.

Всі види дитячої їжі вводять у тій же послідовності, що і при грудному вигодовуванні, але кожен з них на 1/2-1 місяць раніше (овочеве пюре призначають у 4 місяці; яєчний жовток - у 4,5 місяці, 5% манну кашу - у 5 місяців, 10% кашу - у 6 місяців; м'ясний бульйон - у 7 місяців; м'ясне, рибне пюре - 7,5-8 місяців; печиво, сухар, хліб черствий - у 7 місяців).

Внаслідок того, що навіть при правильному проведенні дитячого харчування дитина не отримує необхідну їй кількість вітамінів, лікар дитячої поліклініки призначає їх у вигляді готових вітамінних препаратів.

Тому батькам потрібно уважно ставитись до цих призначень та регулярно їх виконувати.

Оскільки чужорідна їжа довше затримується у шлунку, при штучному вигодовуванні рекомендується більш ранній перехід на п'ятиразове харчування.

Інші новини по темі:

Донорське молоко

Змішаневигодовування

Прикорм новонароджених

Новини інших

ТОП тижня

Нас Шукали:

» СКАЧАТИ МИСЛИВЦІ ЗА ПРИБАЧЕННЯМИ ФІЛЬМ 1.2.3 » ігри для дітей від 3 до 6 років » дивитися для дітей кліпи дивитися безкоштовно » покемони олмас і перли » порно з дітьми » ЗІМ берети гачком схеми » дивитися для дітей кліпи » Завантажити музику з нової людини павука » Nouky and friends » скачати безкоштовно портфоліо тачки

Матеріали викладено на сайт лише для ознайомлення. Умови використання