Проект-дослідження «Хліб
Світлана Олегівна СаїтоваПроект-дослідження «Хліб — усьому голова» у середній групі
Проект-дослідження
«Хліб - усьому голова »
Мета дослідження: формування у дітей первісних уявлень про процес вирощуванняхліба, про значущістьхліба для людини.
1. Вивчити історію виникненняхліба.
2. Дізнатися, чомухліб називають хлібом, якхліб вирощували раніше
3. Дати дітям уявлення, який шлях проходить зерно, щоб статихлібом.
4. Формувати уявлення про працю дорослих у сільському господарстві та промисловості.
5. Розвивати творчі здібності дітей.
6. Сприяти дитячій допитливості, розширювати кругозір.
7. Виховувати дбайливе ставлення дохліба та повагу до праці людей різних професій, що займаються вирощуванням та виробництвомхліба.
Виглядпроекту : пізнавально – інформаційний, дослідницький, творчий
Учасникипроекту : вихованцісередньої групи № 9, вихователь, батьки музичні працівники
Актуальність. У дошкільному дитинстві закладаються основи особистісної культури людини, прихильність до загальнолюдських духовних цінностей. Дитина вчиться орієнтуватися в природі, предметах, створених руками людини, явищах навколишньої дійсності, суспільному та власному житті. Останнім часом мене все частіше хвилює ставлення дітей дохліба. Чи завжди ми дбайливо ставимося дохліба ? Хто використовуєхліб для харчування ? Чи завжди було хліба на столі в людей? Від чого залежать урожайхліба та різноманітність його на прилавках магазину?Якхліб потрапляє на наш стіл? Хто дбає про те, щоб ми могли придбати його до свого столу?
Я вибрала цю тему тому, що в житті кожної людини поняттяхліб входить з народження. І в людській свідомості «хліб» представляється не тільки короваєм на столі, а й мірилом моральних цінностей, символом того, що приносить людині самовіддану, невпинну працю. Чим більше діти знатимуть про нього, тим дорожче він стане їм. Ми хочемо
виховати дітей, які люблять, поважають, знають яким способом отримують борошно,хліб і поважають працю хліборобів, і навіть викликати дбайливе ставлення дохлібу.
Я вважаю, що участь дітей упроекті«Хліб – усьому голова »дозволить їм максимально збагатити знання та уявлення дітей про зернові культури, їх властивості; розвинути зв'язне мовлення, творчі здібності дітей, пошукову діяльність. При цьому діти зможуть познайомитися з професіями людей, обстежити предмети за допомогою системи сенсорних еталонів і перцептивних дій, групувати предмети відповідно до пізнавального завдання. У процесі знайомства дітей із новими поняттями, назвами продуктів, зернових, техніки, професій,хлібобулочних виробів поповниться активний словник дітей.
Етапи реалізаціїпроекту :
І етап(організаційний)Діяльність педагогів табатьків: визначення проблеми, постановка мети та завдань, методів роботи;
-Підбір методичної, науково-популярної та художньої літератури, ілюстративного матеріалу; матеріалів для образотворчої та продуктивної, корекційної діяльності дітей; матеріалів, іграшок, атрибутів для ігрової діяльності; презентацій на цю тему;
- Складання плану заходів щодо реалізаціїпроекту ;
- анкетування батьків вихованців.
II етап(практичний)Соціально-моральне виховання, пізнавально - мовленнєвий розвитокНОД:«Якхліб на стіл прийшов ?»,«Прохліб »
Бесіди:«Історія виникненняхліба »,«Чомухліб став називатися хлібом ?»,«Який бувхліб на Русі ?»,«Чим кориснийхліб ?»
Презентація«Якхліб на стіл прийшов прийшов?»(слайди)
Розгляд: колосків пшениці та жита; серії сюжетних картин«Як вирощувалихліб наші предки »; альбомів«Злаки»,«Хліб та хлібобулочні вироби », фотографій.
Посадка насіння пшениці, жита, вівса, спостереження за проростанням
Перегляд мультфільмів:«Колосок»,«Колобок»,«Пиріжок»,«Хліб »
Малювання«Колосок»,«Вантажні машини везуть зерно»; малювання за казкою«Колобок»; малювання за спостереженнями«Машина везехліб до дитячого садка ».
Аплікація«Колосок»(з серветок,«Вантажні машини везутзерно»).
Ліплення із солоного тіста«Бубліки, бублики, сушіння»,«Печінка для ляльок»,«Слава тим хтохліб ростив »,«Хлібний колос »
Конструювання з будівельного матеріалу:«Вантажні машини».
Ляльковий театр постановка казки «Колобок» .
Слухання: пісень«Колосок»(прохлібі,«Батони та ватрушки»).
Спів пісеньок«Ладушки, долоні»,«Я пеку, пеку, пеку», уривок із пісні«До нас гості прийшли»; хороводКаравай
Музично – фольклорнесвято:«Хліб- усьому голова ».
Читання та обговорення: Б. Вовк.«Мякіш», українська народна казка«Колосок», українська народна казка«Колобок», М. Пришвін«Лісічкінхліб », Я. Тайц«Все тут», Шоригіна«Якийхліб краще ?»,віршування:«Ломотахліба »,«Зернятко пшениці»Ст Орлов,«Хлібочок запашний »С. Погорєловський,«Літо пролетіло»В. Воронько та інші.
Читання і заучування прислів'їв, приказок потішок, лічилок, віршів про хліб і хлібобулочні вироби.
Ігрова діяльність. Фізична культура
Дидактичні ігри:«Що з чого?»,«Дізнайся на смак»,«Хто більше назве»,« Від зернятка до булочки»,«Якийхліб ?»,«Що спочатку, що потім?»та інші
Сюжетна гра:«Хлібний магазин »,”У музеїхліба” та інші.
Гра малої рухливості:«Де ми були ми не скажемо, що ми робили, покажемо!»,«З борошна - не з борошна». Хороводна граКаравай.
Башкирська гра«Білийхліб ».
Фізкультхвилинка:«Замісимо тісто»,«Колоски».
III етап(підсумковий)
Аналіз досягнення поставленої мети та отриманих результатів;
- узагальнення результатів роботи, формулювання висновків;
- узагальнення зібраного в процесі роботи над проектом матеріалів,
Музично – фольклорнесвято:«Хліб - усьому голова ». Презентаціяпроекту педагогічному колективу ДОП.
Дорослі люди часто кажуть, щохліб треба берегти,хліб усьому голова,хліб – наше багатство. Чому ж люди з великою повагоювідносяться дохліба, чому людина може обійтися багато чого, а безхліба немає ? Вивчивши інформацію з різних джерел, я спочатку провела анкетування серед батьків батьків вихованців.
Анкета на тему«Хліб »
1. Як часто ви їстехліб ?
2. Якийхліб ви найбільше любите?
3. Чи знаєте ви, як правильно зберігатихліб ?
4. Як ви вважаєте,хліб корисний або шкідливий?
5. Куди подіють у вашій родині несвіжий, черствий хліб?
6. Чи часто ви не доїдаєте шматхліба ?
7. Чи ви пояснюєте дитині, що потрібно берегтихліб ?
Висновок: результати анкетування показали, що в нашійгрупі всі хлопці люблять хліб, особливо білий. Всі знають, що дохліба потрібно ставитися дбайливо. Але, не дивлячись на це, багато хто не доїдає взятий шматок хліба. У сім'ях хлопців часто залишаються надлишкихліба, які згодовують свійським тваринам.
Під час бесід нами було проведено велику словникову роботу. Діти познайомилися з такими поняттями: землевласник, жниця, посіяти, виростити, помолоти, хлібозавод. З новимипрофесіями:хлібороб, агроном, комбайнер, колгоспник, пекар, кондитер. З назвами машин, які допомагають людині в процесі вирощуванняхліба : місильна машина, дощувальна машина, комбайн, сівалка, конвеєр.
Хід експерименту з перемелювання зерен накавомолці:
Мета: познайомити дітей із процесом дроблення зерна, перетирання його(ручним способом).
Насправді ми вирішили спробувати старовинні способи перетирання пшениці.
Висновок: в домашніх умовах борошно виходить грубе і сіре, потрібна спеціальна обробка.
Одним зВажливих етапів нашої роботи було заучування прислів'їв і приказок про хліб. Прислів'я вчили по мнемотаблиці. Дітям дуже сподобався цей метод запам'ятовування через низку картинок.
Із задоволенням діти брали участь у драматизації казки «Колобок». Внаслідок цієї роботи у дітей збагатився словниковий запас, закріплювалися навички діалогічного мовлення.
Однією з яскравих подій було відвідування нашого харчоблоку. Діти із задоволенням і здивовано спостерігали за тим, як кухар т. Зоя замішувала тісто у великій ємності. Вона по порядку пояснила дітям, як потрібно правильно замішувати тісто. Вони побачили як замішує тісто машина, а не руками, як мама вдома.
Дізнавшись багато корисного та цікавого прохліба, мій вихованець Філіппов Ярослав, разом з батьками вирушив на екскурсіюхлібозаводу селища Дуслик. Весь процес хлібопечення він побачили на власні очі і поділився з іншими дітьми новими знаннями.
Так хлопцям сподобався процес виготовленняхліба, що вони самі допомагали мамам вдома щось спекти. Угрупі ми оформили фото альбом ”Мамині помічники”.
Завершальним етапом нашої роботи стало музично – фольклорне свято «Хліб - усьому голова». У веселій розважальній формі діти закріпили отримані знання про хліб. Батьки взяли активну участь в організаціїсвята: організували виставкухлібобулочних виробів, виробів із соломи. Після свята всі частувалися.
Результатипроекту : діти дізналися, щохліб є щоденним продуктом, звідки беретьсяхліб, як його роблять, хто його вирощує та пече. Діти сформувалося повагу до праці дорослих, дбайливе ставлення дохлебу. Діти набули різних знань, уточнили та поглибили уявлення прохлібі. Діти сформувалися навички дослідницької діяльності, розвинулася пізнавальна активність, самостійність, творчість, комунікативність
Я вважаю, що нашпроект вдався, виправдав наші очікування, викликав бурю позитивних емоцій у дітей, батьків, колег і дав великий поштовх у пізнавальному та творчому розвитку дітей. Робота над цимпроектом згуртувала групу, ми дізналися, зрозуміли, що безхліба ніхто не може прожити
Таким чином, гіпотеза, висунута спочатку роботи, виправдалася: вихованці дізналися, як приходить хліб на стіл і чому дорослі так цінують його, і самі стали бережніше ставитися до нього
Прикріплені файли:
| moi-prekt-hleb-2-kopija_08ine.pptx 19134,86 Кб Скачан: 209 |
Пізнавально-творчий проект «Хліб — усьому голова» Муніципальний бюджетний дошкільний навчальний заклад «Дитячий садок загальнорозвиваючого виду «Червона квіточка» Пізнавально-творчий.
Проект створення міні-музею у дитячому садку «Хліб — усьому голова» Методична розробка на тему: «Міні – музей у дитячому садку як форма партнерської взаємодії з сім'ями вихованців» Міні-музей.
Конспект НОД із ознайомлення з навколишньою дійсністю для середньої групи «Хліб-усьому голова» Конспект НОД із ознайомлення з навколишньою дійсністю для середньої групи «Хліб - усьому голова» Програмні завдання: Ознайомити дітей.
Конспект заняття у середній групі «Хліб — усьому голова» На столі лежить білий та житній хліб, борошно, колосся, булочки, пиріжки. Вихователь: Доброго дня діти. Подивіться на стіл і скажіть, про що ми.
Конспект заняття у середній групі «Хліб — усьому голова» Конспект безпосередньої освітньої діяльностісередній групі (вік 4-5 років) на тему: "Хліб - всьому голова". Автор: Алварян.
Проект «Хліб — усьому голова» Багато дітей не знають про працю людей, які вирощують хліб. Тому в мене й виникла ідея створити проект «Хліб усьому голова». Під час реалізації.
