Пророщена пшениця

У колах шанувальників здорового способу життя сьогодні все частіше можна чути про паростки пшениці. Цей найцінніший продукт називають «еліксиром молодості» та вважають чи не панацеєю від усіх хвороб!

І до цього справді є всі передумови. У цій статті розберемося, в чому полягає чудодійна сила паростків пшениці і як правильно вживати цей продукт.

ЗАГАЛЬНА ІНФОРМАЦІЯ

Пшениця по праву належить до найдавніших злакових культур, які навчився культивувати людина. З'явилася пшениця понад 10 тисяч років тому, причому використовувалася не лише як їжа, а й з лікувальною метою.

Про цілющі властивості цієї культури згадував у своїх трактатах Гіппократ, але особливе поширення цей продукт набув в Аюрведі – традиційній системі індійської медицини. Чим же заслужили паростки пшениці такої уваги? Щоб відповісти на це питання, варто поглянути на цінний склад цієї чудової зелені.

ЦІЛЮЧИЙ СКЛАД РОСТКІВ ПШЕНИЦІ

Варто сказати, що в цій приємній зелені оці прихована справжня «скарбниця» з необхідних організму вітамінів і мінералів.

Так, у паростках пшениці міститься:

17 найцінніших амінокислот;
вітаміни A, C, D, F, PP, та практично всі вітаміни групи B;
рослинний білок, необхідний зростання м'язової маси;
клітковина, що виводить з організму токсини та шлаки;
кальцій, важливий для зміцнення та зростання організму;
кремній, що зміцнює кісткову тканину;
калій, який регулює водний баланс;
залізо, яке розносить кисень по всьому організму;
йод, який підтримує роботу щитовидної залози;
цинк, який відповідає за оновленняклітин;
мідь, що у процесі кровотворення;
фолієва кислота, необхідна синтезу клітин ДНК;
хром, селен та інші необхідні речовини.

Що цікаво, пророщена пшениця містить у 10 разів більше корисних речовин, порівняно із звичайними зернами! Саме тому фахівці наполегливо рекомендують додавати до свого раціону паростки пшениці, які допомагають у лікуванні та профілактиці найрізноманітніших захворювань.

КОРИСТЬ РОСТКІВ ПШЕНИЦІ ДЛЯ ЗДОРОВ'Я

1. Профілактика раку

На сьогоднішній день доведено, що хлорофіл – один із найкращих засобів профілактики ракових захворювань. При попаданні в організм хлорофіл підлужує кров, блокуючи діяльність канцерогенів в організмі та захищаючи клітини ДНК від окиснення та переродження. Саме за ці властивості, що підлужують, найбільше і цінують паростки пшениці.

2. Очищення організму

Паростки пшениці на 60% складаються з клітковини, завдяки чому чудово очищають кров і печінку від шлаків, токсинів та інших забруднювачів, які потрапляють в організм із навколишнього середовища.

Більше того, у цьому унікальному продукті містяться ензими, які позбавляють організм від солей важких металів та зменшують вплив радіації. Адсорбуючі властивості паростків пшениці покращують роботу шлунково-кишкового тракту, прискорюють метаболізм та сприяють схуднення.

3. Зниження рівня холестерину

Сучасні вчені виявили дивовижну властивість пророщеної пшениці очищати судини та виводити з крові ліпопротеїди низької густини, тобто. "шкідливий" холестерин. Ця властивість допомагає нормалізувати тиск (що особливо важливо для людей, які страждають від гіпертонії), запобігає розвитку холестеринемії, атеросклерозу та інших.захворювань, що підвищують ризик розвитку інфаркту та інсульту

4. Лікування виразкового коліту

5. Відновлення після хіміотерапії

Якщо можливість запобігати розвитку онкології з допомогою соку пророщеної пшениці лише вивчається вченими, то відновлення організму після хіміотерапії цей продукт активно використовується вже понад 20 років. Паростки пшениці попереджають порушення процесу кровотворення, і не допускають придушення активності кісткового мозку, яке спостерігається після хіміотерапії.

Крім того, на сьогоднішній день відомо, що вживання пророщених зерен пшениці та соку з цього продукту дозволяє:

покращити гостроту зору та боротися з очними захворюваннями (ячмінь та кон'юнктивіт, астигматизм та короткозорість, катаракта та глаукома);
лікувати хвороби нервової системи (невралгія троїчного нерва, хвороба Паркінсона та хвороба Альцгеймера);
боротися з патологіями суглобів та кісток (остеомієліт та артрит);
лікувати хвороби серця та судин (аритмія та тахікардія, вроджені вади серця та серцева недостатність);
позбутися патологій системи кровотворення (лейкоз та анемія);
боротися з патологіями сечостатевої системи (цистит та нефрит, простатит та везикуліт, ендометріоз та нетримання сечі);
покращити стан шкіри та лікувати шкірні захворювання (псоріаз, екзему або акне);
боротися з різними інфекціями (вітряна віспа та кір, герпес та гепатит, кашлюк та дифтерія);
зміцнити волосяні цибулини та нігті;
знизити рівень цукру на крові;
налагодити менструальний цикл;
покращити пам'ять та активізувати мислення;
усунути кисневе голодування;
підтримати імунітет.

ЯК ВЖИВАТИ РОСТКИ ПШЕНИЦІ

Як показує практика, позитивного ефекту від пророщеної пшениці можна досягти лише у разі регулярного вживання цього продукту. За словами фахівців, оптимальним буде вживання половини склянки свіжого соку з пророщених зерен.

Правда слід врахувати, що такий сік має гіркуватий присмак, а тому краще поєднувати його з кокосовою водою, ананасом або будь-яким іншим солодким фруктом. Наведемо кілька найпоширеніших рецептів.

КОКОСОВО-АНАНАСНА СМУЗІ З ПШЕНИЦЮ

Інгредієнти:

2 чашки нарізаного кубиками ананасу;
2 очищених банана;
1 чашка шпинату;
100 мл води;
100 мл свіжого соку паростків пшениці.

Завантаживши усі інгредієнти в блендер, просто збийте їх протягом 30 секунд до отримання однорідної рідини приємного зеленого кольору. Залишиться лише перелити його в склянку і можна насолоджуватися цим смачним і, без сумніву, корисним смузі.

ЯБЛИЧНИЙ СМУЗІ З ПШЕНИЦЮ

Інгредієнти:

2 стиглі зелені яблука;
½ склянки подрібнених паростків пшениці;
100мл води.

Просто подрібніть яблука, з'єднайте їх у блендері з пшеничними паростками, залийте водою і змішайте в блендері до рідкої рідкої маси. Такий коктейль містить не більше 200 калорій, але забезпечує організм половиною добової норми клітковини!

САЛАТ З РОСТКАМИ ПШЕНИЦІ

Інгредієнти:

3 ст. пророщеної пшениці;
3 ст. пророщене насіння соняшника;
1 очищений банан;
1 очищений ківі;
3 ст. гранатових зерен;
100 г твердого сиру чи бринзи;
мед посмаку.

Для приготування цього корисного салату просто подрібніть пророщене зерно насіння соняшника і пшениці, після чого змішайте його з натертим сиром, додайте шматочки подрібненого ківі і банана, а потім залийте всі інгредієнти медом. Перемішавши салат, прикрасьте його зернятками граната.

Пророщені зерна пшениці для схуднення

Сьогодні всілякі коктейлі з паростками пшениці користуються шаленою популярністю в Європі та за океаном, причому використовують їх саме для правильного схуднення. У чому його зміст? Справа в тому, що пророщена пшениця є найпотужнішим біостимулятором, що поповнює запаси вітамінів та мінералів в організмі.

Наприклад, якщо людина сидить на гречаній або рисовій дієті, і при цьому обмежує вживання інших продуктів, її організм перестає отримувати необхідні корисні речовини. І тут включається механізм самозбереження, і організм починає інтенсивно відкладати жирові запаси.

Про жодне схуднення в цьому випадку говорити не доводиться. Людина сидить на дієті, інтенсивно займається спортом, а її вага стоїть на місці! Більше того, без необхідних вітамінів та амінокислот потяг людини до їжі посилюється багаторазово!

Регулярне вживання зелених коктейлів та інших страв із паростками пшениці вирішує цю проблему. Ваше харчування стане збалансованим, ви зможете утриматися від переїдання, а згодом ваша вага обов'язково піде на спад.

ПОРАДИ ЛІКАРІВ З ВЖИВАННЯ ПРОРОЩЕНИХ ЗЕРЕН

В іншому ж пророщена пшениця стане вашим вірним союзником усім тим, хто мріє бути здоровим та мати струнку фігуру. Бережіть себе!