Прості рецепти весняних салатів

Рецепти весняних салатів є в арсеналі будь-якої господині. Як тільки в магазинах з'являються перші овочі, багато хто з них намагається порадувати своїх домашніх легкими та корисними стравами. Сьогодні ми пропонуємо вам познайомитися з простими та смачними рецептами весняних салатів. У них знаходиться велика кількість вітамінів та корисних для організму речовин, а також їх можна включати до свого раціону людям, які дотримуються правильного харчування.

Рецепт весняного салату з капустою та морквою.

Мабуть, простіше і корисніше цієї страви і придумати щось буде складно. Все, що нам знадобиться, – це свіжа капуста та морква. Овочі обов'язково добре вимиємо. У капусти приберемо верхнє листя, моркву почистимо ножем. За бажання можна додати цибулю. Капусту нарізаємо дуже тонко. Кладемо її в каструлю або глибоке блюдо, додаємо трохи солі. Перемішуємо все гаразд. Моркву натираємо на середній тертці. Для того щоб капуста вийшла соковитішою і м'якішою, можна пом'яти її руками. Усі інгредієнти складаємо разом та перемішуємо. Заправляємо невеликою кількістю олії. До рецептів весняних салатів з капустою можна додавати зелений горошок, кукурудзу, редис, огірки та інші інгредієнти.

"Вітамінний"

Невипадково цей рецепт отримав таку назву. Якщо ви хочете отримувати необхідну для організму людини кількість вітамінів з натуральних продуктів, а не з аптеки, то вам потрібно частіше готувати салат "Вітамінний". Які продукти нам знадобляться?

Перелічимо основні інгредієнти:

ріпчаста цибуля;
свіжі огірки та помідори;
кріп;
редис;
яйця;
сіль;
сметана;
соняшникова олія;
гірчиця.

Усі необхідні продуктиперебувають у нас під рукою.

Смачно і корисно

Приготуємо ще один простий весняний салат. Нам знадобляться такі продукти:

білокачанна капуста – половина невеликого вилка;
родзинки – 3-4 столові ложки;
середніх розмірів морква – 2 чи 3 штуки;
яблука (краще взяти не дуже солодкі сорти) – 2-3 шт.;
для заправки салату візьмемо мед.

Всі овочі миємо та чистимо.
Капуста дрібно шаткується, морква і яблука натираються на тертці.
Родзинки добре промиємо і заллємо окропом. Приблизно за півгодини він буде готовий.
Всі інгредієнти складаємо в глибоку страву та перемішуємо.
Заправляємо невеликою кількістю меду. Надалі для різноманітності смаку салату можна додати кунжут, подрібнені горіхи, а також журавлину.

Крабові палички та помідори

Рецепт весняного салату з огірком та капустою

Чим ще можна порадувати домашніх чи несподіваних гостей? Якщо в холодильнику є білокачанна капуста, зелений горошок і свіжий огірок, то ми зможемо швидко приготувати смачну і корисну страву. Такий салат сподобається навіть тим, хто стежить за правильністю свого харчування. Капуста та огірок тонко нарізаються. У гарний салатник висипаємо підготовлені овочі. Потім беремо банку зеленого горошку і додаємо його також. Все добре перемішуємо. Заправити салат можна олією. Перед подачею на стіл необхідно посолити. Такий салат може стати ідеальним гарніром для будь-якої страви. А найголовніше, що він не вимагає багато часу для приготування.

Із зеленою цибулею та листям салату

Солодкий перець та помідори

Салат виходить дуже яскравий, смачний та корисний. Для приготування найкращевзяти різнокольоровий перець. Також нам знадобляться: помідори, кунжут та зелена цибуля. Овочі нарізають часточками. Потім перемішують, додають олію і насіння кунжуту.

Маленькі хитрощі

Якщо ви вирішили приготувати весняний салат з капустою та огірком або іншими сезонними овочами, то вам знадобиться наступна інформація:

Додавання лимонного соку надасть готовій страві неповторного аромату, а також зможе урізноманітнити його смак.
Капусту для салату необхідно нарізати дуже тонкими смужками. Так готова страва вийде соковитішою і ніжнішою.
Заправкою для весняних салатів можуть бути не тільки рослинна олія, а й інші інгредієнти. Серед найпопулярніших: сік лимона, винний оцет, мед, гірчиця, соєвий соус.
При додаванні в салат свіжої цибулі, необхідно спочатку нарізати і обдати окропом. Це робиться для того, щоб пішла зайва гіркота та різкий запах.

На закінчення

Можливо, ви легко придумаєте нові рецепти весняних салатів. Головне, щоб було бажання вдосконалювати свою майстерність та вміння. Домашні неодмінно оцінять ваші старання і з задоволенням пробуватимуть весняні салати (рецепти деяких з них представлені в цій статті), які ви для них приготуєте. А нам залишається лише побажати приємного апетиту!