Пшенична каша на воді - користь - рецепт - Смачна їжа
Пшенична каша на воді Ця пшенична каша особливо гарна як гарнір до м'ясних і рибних страв! Прекрасна пісна страва: пшенична каша дуже смачна та корисна. Вона може бути розсипчаста або в'язка - це залежить від помелу крупи та способу її підготовки.
- 1 склянка пшеничного крупи
- 2 склянки води
- 0,5 чайн.ложки солі
- 0,5 ч. ложки цукру.
Рецепт приготування пшеничної каші:
Про користь пшеничного каші сказано багато, але перш за все, хочеться відзначити, що вона легко засвоюється, низько калорійна (всього 300 ккал на 100г), має низький глікемічним індексом, тому входить до продуктів для дієтичного харчування, а також в дитяче меню.
Пшенична каша містить багато клітковини, різні мікроелементи (залізо, фосфор, калі та ін.), Досить поживна, і містить біотин, який відмінно знімає м'язову втому, недарма пшенична каша обов'язково входить до раціону спортсменів.
Пшенична каша з молоком допомагає швидко відновитись після хвороби. Так що, повертаємося до витоків – наші предки постійно їли кашу, тому й були здорові. Включаючи в свій щоденний раціон корисні каші: гречану, ячну кашу, перлову або пшеничну, ви допомагаєте вашому організму справлятися зі стресами і отримуєте корисну їжу.
Пшенична крупа, як відомо, буває 2 видів «Полтавська» та «Артек». Полтавська - великого помелу і хороша для приготування різних гарнірів і відмінно підійде для приготування каші з грибами або м'ясом, надзвичайно гарна пшенична каша з овочами.
Якщо хочете зварити розсипчасту пшеничну кашу на воді - беріть помел більший і добре промийте її водою перед варінням.
У мене пшенична каша"Полтавська", але при цьому в магазині я постаралася вибрати пакет дрібномолотої крупи, щоб не варити її занадто довго.
Беремо склянки пшеничного крупи:
Крупу перебрати - видалити порошини і якщо є дрібні камінці, а, як правило, вони у крупі зустрічаються.
Зазвичай я висипаю пшеничну крупу маленькими порціями на білу плоску тарілку і видаляю всі смітники, а чисту крупу висипаю в каструлю - дуже зручно
Потім, я крупу трохи промила, злила воду з дрібним лушпинням. Тепер крупу можна поставити варити, але я зазвичай замочую її хвилин 15-20 так вона швидше звариться. Наливаю в каструлю фільтровану воду в потрібній пропорції 1:2 і залишаю на 20 хвилин.
Потім ставлю каструлю на вогонь, бажано на розсікач полум'я, щоб не турбуватися, що пшенична каша пригорить. Якщо у вас каструля з товстим дном або чавунок, то розсікач не знадобиться.
Отже, ставимо варити кашу на вогонь, в процесі приготування час від часу помішуємо ложкою, додаємо сіль і трохи цукру. Варимо протягом 15-20 хвилин.
Ось і все смачна та корисна пшенична каша готова! Додамо шматочок ароматного вершкового масла|мастила|. Приємного апетиту!
