Пшоно користь і шкода, корисні властивості та протипоказання - Сайт про методи лікування лікарів

Цей легкозасвоюваний продукт, приготовлений на воді чи молоці, багато хто з нас пам'ятає з дитинства. Та й сьогодні всі, хто піклується про своє здоров'я, знають, що каші дуже корисні для організму. Пшоняна крупа вважається однією з найдавніших злакових культур. При цьому вона становить високу харчову цінність і допомагає лікувати різні недуги. Корисні властивості та протипоказання, як правильно приготувати та вживати його, лікування пшоном – це і багато чого хочу розповісти у цій статті.

Зі статті Ви зможете дізнатися:

чим корисно пшоно та його склад
шкідливі властивості крупи
пшоняна каша для схуднення
чим корисно пшоно для жіночого організму
як приймати з лікувальною метою

Цінні властивості та склад крупи

Стара жартівлива назва пшонки "каша з віника", тому що роблять крупу з проса, рослини сімейства злакових. Деякі його види використовують для в'язки віників, а самі зернятка – для годування курей. У деяких селах пшоно досі зветься «куряча каша». Незважаючи на всі народні назви, на Русі знали не тільки, з якого злаку пшоно роблять, а й усі його цілющі властивості.

Звання золотої крупки дано було злаку не тільки за колір його зерна, а й за джерело корисних речовин, які в ньому містяться: високоненасичених жирних кислот, складних вуглеводів та ін.

вітаміни групи В, РР, А та Е;
фтор та залізо;
кальцій, калій;
магній та марганець;
мідь, клітковина;
амінокислоти та рослинні жири;
білкові сполуки та цукру.

Всі ці цінні елементи може одержувати людський організм при вживанні злакової каші. Шкода такористь пшона – ці два поняття невід'ємні саме завдяки складу. Оскільки крупа легко засвоюється, її можуть включати до свого раціону навіть із чутливим травленням люди. Через ліпотропну дію, кашу рекомендується їсти тим, хто страждає на захворювання печінки, атеросклероз і діабет.

Користь пшона для організму:

низька калорійність;
зміцнює судини та серце;
очищає організм від токсинів та шлаків;
благотворно впливає на нирки та сечостатеву систему;
виявляє сечо- та потогінні властивості;
допомагає відновитися пошкодженим тканинам організму та зміцнити кісткову систему;
сприяє виведенню з організму антибіотиків.

Шкідливі властивості

Як було зазначено, користь і шкоду крупи пшона полягає у складі продукту. Оскільки це злак, людям з алергією на глютен не можна вживати просо у будь-яких його проявах. Протипоказаннями є захворювання товстого кишечника та знижена кислотність шлунка.

Останні дослідження виявили, деякі речовини у складі зерна заважають повноцінно засвоюватися йоду. Отже, людям із проблемами щитовидної залози необхідно отримати консультацію в ендокринолога. А при схильності організму до запорів споживати крупу з проса в обмежених кількостях.

Існує думка, що часте вживання пшоняної каші знижує потенцію у чоловіків. Відгуки фахівців з цього приводу зовсім різні, але на сьогоднішній день немає наукового підтвердження чи спростування такої думки.

Пшоняна каша для схуднення

Користь пшона у його м'якій дії на органи шлунково-кишкового тракту. Клітковина у складі злаку допомагає налагодити процес травлення та обмін речовин. Особливо цінуютьсяочищаючі властивості продукту, його нерідко рекомендують вживати на сніданок, і влаштовувати розвантажувальні дні на пшонці. Популярність набирає і злакова дієта.

Калорійність пшона на 100 грам близько 348 ккал, а у вареному вигляді – 240 ккал. При цьому крупа насичує, дає необхідну енергію та спалює жири. Усього тиждень на пшоняній дієті, і результат гарантований, оскільки каша допоможе очистити організм від шкідливих речовин, що накопичилися. Будь то розвантажувальний день або тижнева дієта, необхідно також пити багато рідини, чисту воду, зелений або трав'яний чай.

Корисність просу для жінок

Каша із проса містить масу вітамінів групи В для краси жінки. Вони зміцнюють волосся, наділяють його здоровим блиском, допомагають боротися з лупою. Фосфор, залізо та кальцій благотворно впливає на стан зубів та нігтів. Злак дарує жінкам молодість:

уповільнює процеси старіння клітин;
прибирає зморшки;
зменшує висипання на шкірі;
налагоджує секрецію шкірного сала.

Особливо корисно вживати пшоно при грудному вигодовуванні та вагітності. Саме у ці періоди закладається фундамент організму дитини. А після року можна давати кашу малюкові. Але вводити його в раціон мамам, що годують, слід обережно, стежити за реакцією організму, щоб виключити алергічні прояви. Народна медицина приходить на допомогу годуючим і майбутнім матерям за такої частої недуги, як цистит. Для цього знадобиться:

ретельно промити 0,5 склянки крупи;
залити на ніч холодною водою, обсягом 3 склянки;
вранці настій відцідити.

Пити напій із пшона тричі на добу по половинці склянки.

Скільки і як приймати з лікувальною метою

Народні цілі радять вживати зернопроса при підвищеній набряклості, атеросклерозі. Ефективно допомагає прогрівання носа мішечком з крупою при неперервному нежиті. Допомагає пшоно при камінні в нирках, коньюктивіті, тахікардії та ін. Ось кілька хороших рецептів:

При простатиті та геморої необхідно настояти просо на воді (1:3) протягом 4 днів. Настій пити тричі по склянці до їди.
Лікування нирок пшоном виконують відваром. Для цього залити промите зерно водою, кип'ятити 5 хвилин, остудити і відцідити. Пропорція: на літр води – 0,5 склянки крупи. Пити по 1 великій ложці щогодини.
Просо при гіпертонії приймають у вигляді розмеленої в борошно крупи. На склянку води взяти чайну ложечку пшоняної муки, розмішати і одразу випити. Приймати 3 десь у день.
Просо для суглобів при подагрі готують як засіб зовнішнього застосування. Приготування: склянку проса залити гарячою водою, настояти добу; потім воду злити, потовкти розпарене зерно в ступці, додати велику ложку дріжджів і стільки ж солі. Склад перемішати, нанести на хворий суглоб, укутати, залишити всю ніч.

Перед застосуванням будь-якого народного засобу консультація фахівця є обов'язковою.