Пшоно, Пшоняна крупа відгуки
| Рустам:Ганна: "Скажіть пшоно це крупна жовтого кольору?)просто є ще крупа під назвою пшонка,коричневого кольору).як з такої крупи звірити смачну кашку?" Анна , Так пшоняна каша вариться з пшона (пшоно - крупа одержувана з зерен просо, на вигляд, жовта дрібна). Часто плутають пшоняну і пшеничну (остання готується з "дроблянки" - подрібнені зерна твердих сортів пшениці (більшого помелу, ніж на манну крупу), каша в'язка сірого кольору) або ж з ячної (крупа з подрібнених зерен ячменю, подрібнених - перлова крупа). |
| Дмитро Олександрович:Ну і херню ви тут базарите! Дорослі люди, а як школярі! |
| Марина:Леля,на курячому бульйоні зовсім не корисна.спробуйте краще з сиром або з чорносливом..) |
| Ганна:Скажіть пшоно це крупна жовтого кольору?)просто є ще крупа під назвою пшонка,коричневого кольору).як з такої крупи звірити смачну кашку? |
| світу:Треба 3 рази її довести до кипіння і промити, а потім вже її варити і ніколи вона гірчити не буде - це старовинний рецепт. |
| Галина:Використовую мамин рецепт пшоняної каші. Одну склянку пшона промити в гарячій потім у холодній воді. 1 літр молока закип'ятити, додавши 2стіл. ложки цукру та щіпку солі. Вкипляюче молоко покласти крупу і варити на маленькому вогні, помішуючи, 15-20 хвилин, поки пшоно почне розварюватися. Залишити у такому вигляді на 5-6 годин. Каша дійде і буде гарячою. Її можна їсти так, а я ще печу пиріжки з кашею, називаються-кашники. Їх їмо зі сметаною. Спробуйте! |
| Юля:Datura невже ти варила собаці кашу з гарбузом і морквою, можети переплутала себе та собаку. |
| Микола:Кашка-пшонка - річ дуже смачна. Можна приготувати по-різному. А спробуйте після недовгого варіння зняти з вогню, укутати в тепле і потримати години 4 або більше. Підходить для всіх рецептів. Каша м'яка, дуже смачна, не гірчить! |
| Кирило:що таке БАДИ? |
| KTWDZ:КАШКИ ВСЯКІ ВАЖЛИВІ ЯЧКА ПРИШЕНО З ГАРБУЗОМ |
| хм:Зберігання пшона |
На відміну від інших круп, пшоно не підлягає тривалому зберіганню - в ньому багато жиру, який швидко окислюється (прогоркає). Тому крупа швидко починає гірчити та неприємно пахнути.
Якщо все ж таки вам трапилося таке прогірке пшоно, можна спробувати "врятувати" його. Для цього пшоно потрібно добре промити і обдати окропом, злити воду та зварити в іншому окропі. Інший варіант - можна просто прогріти суху крупу на сухій сковорідці.