Раціон дитини чим корисна індичка та курка
З семи-восьми місяців харчування дитини вводиться м'ясний прикорм. Для цього прикорму ідеально підходить м'ясо птиці – курки чи індички. Білки цього м'яса засвоюються дитячим організмом краще, ніж білки телятини чи яловичини. Проте при введенні прикорму у вигляді м'ясного пюре з індички або курки, як і при введенні в раціон дитини будь-якої нової страви, слід бути обережним і поступовим, враховуючи можливість розвитку алергічних реакцій.
З м'ясними продуктами дитина отримує насамперед білки, яких так потребує організм малюка, що швидко росте. Але, крім білків, у м'ясі птиці містяться ще й вітаміни, мінерали, мікроелементи, амінокислоти.
Так, м'ясо індички, багате на легкозасвоюваний білок, є також джерелом вітаміну РР (нікотинової кислоти), корисного для роботи травної та нервової систем. Багато в індичці фосфору, необхідного для правильного формування зубів та кісток, а також для забезпечення нормальної діяльності центральної нервової системи. Заліза в індичці не так багато (менше, ніж у яловичині), але воно чудово засвоюється травним трактом дитини. М'ясо індички є дієтичним продуктом, т.к. концентрація холестерину та нерозчинних жирів у ньому вкрай низька.
М'ясо птиці сприяє нормальному функціонуванню шкіри дитини – цього надзвичайно важливого органу.
М'ясний прикорм (як і будь-який інший прикорм) вводять починаючи з невеликих кількостей продукту. Дитині дають спочатку чверть чайної ложки м'ясного пюре. Можна приготувати пюре з відвареної курятини або індичати самостійно, але зручніше скористатися готовими продуктами дитячого харчування. Поступово, за один-два тижні, кількість нового продуктузбільшують до 30 г, а до восьми місяців - і до 50 г на день. Для 9-місячної дитини денна норма м'ясного пюре зростає вже до 60-70 г, а до року ця кількість доводиться до 100 г. З 10-11 місяців пюре поступово замінюють паровими фрикадельками та котлетками з м'яса птиці: у малюка вже виросли зуби, та він вчиться жувати.