Растдон - у Південній Осетії розпочав випуск ковбаси з місцевого м’яса

розпочав
На прилавках цхінвальських магазинів з'явилися 17 видів ковбаси, шинки та сосисок виробництва заводу «Растдон». Найближчого місяця підприємство обіцяє відкрити свій фірмовий магазин, де буде представлена ​​як варена ковбаса, так і сирі вирізки та копченості ЦХІНВАЛ, 14 серпня — Sputnik. М'ясопереробний завод «Растдон» почав постачати до цхінвальських продуктових магазинів свою продукцію, у тому числі з місцевої сировини, розповів гендиректор підприємства Костянтин Моргоєв.

За його словами, поки що завод працює менш ніж на половину своїх можливостей, тому що треба вивчити переваги споживачів і визначитися, на які саме види ковбас буде попит.

«Сьогодні ми випускаємо близько 17 видів продукції з індички, яловичини та свинини. Крім того, у продукції ми використовуємо місцеве м'ясо. На завод привозять свійську худобу місцеві фермери. Прийняли поки що близько 30 голів великої рогатої худоби, але можемо приймати і більше», - сказав Моргоєв.

Завод поки що випускає ковбасу під брендом «Нартська». На підході ще один бренд - Цхінвальський м'ясокомбінат. Продукцію з цими назвами передбачається постачати і північноосетинський ринок. Продукція «Растдон» поставляється поки що лише у сім цхінвальських міні-маркетів. За словами продавців, напівфабрикати розходяться за кілька днів.

На будівництво та закупівлю сучасного обладнання знадобилося до 156 мільйонів кредитних коштів. Підприємство має намір забезпечити до 40 робочих місць. Співробітники заводу проходили навчання та стажування у компанії «Евродон».