Реалізація худоби на м’ясо - Тваринництво
Як краще реалізувати відгодовану худобу на м'ясо
Дуже важливо заздалегідь намітити термін забою худоби. Це дозволить розрахувати, скільки кормів треба заготовити, скільки м'яса буде використано у свіжому вигляді, скільки буде залишено на тривале зберігання і для реалізації. Орієнтовно можна вважати, що бичків при інтенсивному вирощуванні та відгодівлі можна довести до бажаних кондицій за 8-9 місяців. Приріст відлучень за цей період складе приблизно 200-250 кілограмів, однорічних бичків - 170-230, дворічок - 135-170 кілограмів. При більш тривалому відгодівлі можна підвищити кондиції худоби, але слід враховувати у своїй, що тварини після інтенсивного вирощування у віці 2—3 років погано додають у вазі багато витрачають кормів цього.
При відгодівлі потрібно враховувати, що швидше відгодовуються телиці. При рясному годуванні їх можна відгодувати за 6-7 місяців. Потрібно знати, що відгодовувати телиць краще на кормах, багатих на протеїн. Споживання об'ємистих кормів телиці треба обмежувати у зв'язку з малим обсягом їх травного тракту.
Для відгодівлі на сіні, силосі та сінажі використовують молодняк у віці 1,5 років, при згодовуванні соломи - у віці не молодше 2-3 років.
Пасовищна трава - це теж об'ємистий корм. Тому при нагулі без заключного відгодівлі потрібно орієнтуватися на тварин у віці не молодше 1,5-2 років. Такі тварини успішно використовують підніжний корм як для зростання, але й нажування. Телята при пащі на хорошому травостої за величиною приросту не поступаються тваринам старшого віку. Цей приріст іде в основному за рахунок пісного м'яса, яке має великий попит у споживача.