Рецепт Абрикосово-апельсиновий джем (на зиму)
Абрикосово-апельсиновий джем за цим рецептом виходить бурштиновим на вигляд, з яскравим цитрусовим ароматом та незабутнім смаком! Ці ласощі піднімуть настрій навіть у дощову погоду, якщо ви подасте його на сніданок з рум'яною випічкою.
| Продукти (на 4 порції) |
| На 0,5-літрову ємність: |
| Абрикоси – 300 г |
| Апельсин – 1 шт. |
| Цукор - 1 склянка |
| Сік лимонний – 1 ч. ложка |
Підготуйте необхідні інгредієнти для джему з абрикосів та апельсина. Апельсин обшпарити окропом, щоб його шкірка виділила ароматне масло.
Як приготувати абрикосово-апельсиновий джем?
Обсушіть апельсин рушником або паперовою серветкою і натріть його шкірку на дрібній тертці, уникаючи натирання білого шару під нею - він гірко гірчить!
Промийте абрикоси у воді, очистіть їх від кісточок і наріжте часточками в казан чи сотейник.
Всипте туди апельсинову цедру.
Додайте цукор та лимонний сік.
Очистіть апельсин від білого шару та розділіть його на часточки. Видаліть кісточки, зріжте з кожної часточки прозору плівку, а м'якоть викладіть у ємність. Помістіть ємність на плиту і доведіть її до кипіння. Томіть протягом 15 хвилин.
Після чого пюруйте занурювальним блендером до однорідного стану. Прогрійте отриманий джем на плиті ще 5-7 хвилин на мінімумі вогню, накривши ємність кришкою, оскільки маса булькатиме.
Влийте абрикосово-апельсиновий джем у ошпарені банки, закрутіть їх ошпареними кришками або закупоріть ключем для консервації.
Дайте охолонути і перемістіть вкомору. Діставайте при необхідності до сніданку, полуденку або просто поласувати!
Джем найсмачніший! Дуже дякую за рецепт! При мінімумі зусиль виходить ідеальний десерт.
 |
Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтесь з політикою сайту щодо обробки персональних даних. ЗГОДЕН