Рецепт Біфштекс із грибами, під сиром
Рецепт біфштексу я нещодавно зустріла на цьому сайті, от і захотілося втілити в життя цю страву. Будинки в наявності були гриби, вирішено було готувати з грибами.
Готуємо фарш, у мене фарш був заздалегідь підготовлений. Ріпчасту цибулю подрібнюємо та обсмажуємо на невеликій кількості рослинної олії до трохи обсмаженої цибулі додаємо гриби (у мене гриби лісові, смажені консервовані).
До готового фаршу додаємо сіль, перець, яйце і добре вимішуємо, як на котлети.
З фаршу готуємо плоскі котлетки та обсмажуємо трохи їх на розпеченій сковорідці на олії.
Готові плоскі котлетки викладаємо на лист для запікання.
Поверх котлеток викладаємо гриби з цибулею. Твердий сир натираємо на великій тертці.
Натертий твердий сир викладаємо поверх грибів і відправляємо лист у духовку хвилин на 15-20.
Готові біфштекси подаємо у гарячому вигляді можна з картопляним пюре.