Рецепт Бісквітний рулет зі сметанним кремом, Зі смаком морозива
Вітаю, мої любі! Сьогодні хочу представити на Ваш суд рецепт швидкого бісквітного рулету зі сметанним кремом. Коли рулкт харчується до смаку дуже нагадує ванільний пломбір) Для приготування тіста розіб'ємо в миску 3 яйця.
Додаємо склянку цукру.
Збиваємо до щільної піни та повного розчинення цукру.
Дробляємо соду, гашену оцтом і склянку пшеничного борошна. Збиваємо, виходить тісто консистенції сметани.
Виливаємо тісто на пекарський папір, хоча мені більше подобається два аркуші формату А4 змастити олією.
Випікаємо при температурі 200 градусів 10 хвилин. У мене краєчки стекли з паперу і трохи підгоріли. Перевернимо деко на рушник і знімаємо папір.
Гарячий бісквіт згортаємо разом із рушником рулктом і залишаємо остигати. Тим часом приготуємо крем. До цього сметану з цукром і ваніліном. Важливо брати якісну сметану, щоб крем був густим.
Остиглий бісквіт розгортаємо і змащуємо кремом. Повертаємо знову. Я верх теж змастила кремом.
Залишаємо для просочення на пару годин, краще на ніч.