Рецепт Буряковий торт, овочеві ласощі

Для полегшення перемелювання я спочатку її пропустила через тертку м'ясорубки.

а вже потім скористалася блендером. Чесно кажучи, я просто злякалася, що буряк не пропечеться і вирішила на будь-який пожежник її подрібнити додатково.

Додаємо в подрібнені буряки мед

висипаємо корицю, ванільний цукор та імбир.

вливаємо олію

Три цедру з апельсина в тісто. Видавлюємо із нього сік і вливаємо в тісто.

Перемішуємо та додаємо яйця

додаємо гашену соду

Виливаємо тісто в лист викладений пергаментним папером і даємо постояти хвилин 10. Потім відправляємо в розігріту духовку і випікаємо до готовності.

Виймаємо корж і відправляємо остуджуватись.

Поки корж холоне займемося кремом. Знадобиться нам сметана. Моя була 25% жирності.

та цукор. Кількість його дивіться на свій смак. я додавала десь півстаканва, але для когось це може здатися надто солодко.

Збиваємо міксером до повного розчинення цукру.

корж ділимо на 4 частини

і кожен шматочок промазуємо кремом

зверху і з боків так само промазуємо сметанним кремом.

прикрашаємо свіжою малиною і подаємо тортик до столу.

ось такий він у розрізі.

Моїм домашнім дуже сподобався торт. Чоловік назвав мене обманщицею, бо ніяк не міг здогадатися, що торт із буряка. Несподіваний та дуже смачний тортик вийшов. Коржі в мірусолодкі, у цьому є власний плюс. Сподіваюся вам теж припаде до душі такий експеримент.

---