Рецепт Яловичина з ківі, тушкована з прованськими травами та гарніром з овочів.

Мені дуже подобається маринад із ківі. Готувала нещодавно курку в маринаді з ківі та соєвого соусу, сьогодні вирішила просто замаринувати м'ясо в ківі. Дана кількість продуктів розрахована на 2-3 порції.

Яловичину ріжемо невеликими шматочками.

яловичина

Ківі очищаємо, ріжемо шматочками, туди ж рубаємо часник і подрібнюємо занурювальним блендером.

яловичина

Перемішуємо м'ясо з отриманим пюре і залишаємо маринуватися на 30-120 хвилин. Викладаємо в мультиварку, заливаємо водою, щоб повністю закрилося м'ясо. Встановлюємо таймер на 80 хвилин у режимі гасіння. За 20 хвилин до закінчення програми солимо, перчимо і додаємо суміш прованських трав. Закриваємо кришку та готуємо гарнір. Для цього суміш овочів обсмажуємо на олії 3-5 хвилин. А потім заливаємо половиною склянки води, солимо до смаку і гасимо при закритій кришці на повільному вогні ще хвилин 5 до випарювання води. Я використала "Мексиканську суміш овочів".

тушкована

Ну і все. Подаємо гарячим. Відмінне поєднання смаку та кольору!

рецепт

Смачно не означає важко. Всім приємного апетиту!