Рецепт Кекс домашній, за цим рецептом найсмачніший кекс вийде навіть у кулінара-початківця!
масло вершкове 200 грам
цукор - 1 склянка
борошно - 2 склянки
сода 1/2 чайної ложки
оцет для гасіння соди
олія для змащування форми
а далі можна додавати в кекс те, що найбільше любите – горіхи, цукати, родзинки, заморожені ягоди тощо.
Давно збиралася написати відгук про рецепт цього смачного кексу, який завжди виходить на "УРА", навіть у кулінарів-початківців.
Я вперше спробувала приготувати кекс за цим рецептом, ще будучи ученицею 5-го класу. Пам'ятаю готували ми його тоді разом з подругою і дуже переживали, що він не вийде, але кекс вийшов на відмінно і з тих пір я не розлучаюся з цим рецептом, для мене це просто паличка-виручалочка, коли скоро будуть гості, а у мене нічого немає до чаю.
Інгридієнтів для цього рецепту кексу потрібно небагато і, напевно, вони знайдуться практично біля кожного будинку.
Особисто мені найбільше подобається цей кекс з кислими ягодами (журавлина, брусниця, чорна смородина, вишня), а сьогодні я в кекс додала заморожену журавлину близько 1 склянки.
Яйця збити із цукром
, додати розтоплене вершкове масло
(я це зазвичай роблю в мікрохвильовій печі) все ретельно перемішати, додати соду, гашену оцтом, борошно, все ретельно перемішати, я все це роблю за допомогою мого помічника.
Ягоди промити, обсушити і обваляти в борошні (для більш рівномірного розподілу ягід у тесті)
, додати|добавляти| в тісто і перемішати.
У змащену олією форму викласти наш майбутній кекс
і відправити в розігріту до 170 градусів духовку, і забути там хвилин на 25-30,а згадати про нього вас змусить смачний аромат, що походить від нашого кексу.
У результаті у нас вийти дуже ніжний, розсипчастий, солодкий кекс, що просто тане в роті, з невеликою ягідною кислинкою.
Спробуйте! дійсно готуватися дуже просто, а виходить надзвичайно смачно.