Рецепт Консервовані огірки - Швидкі - Швидкий та легкий спосіб консервування огірків, Відгуки

У нашій родині дуже люблять консервовані огірки, можу на зиму до 40 банок 3-літрових заготовити. Крім стандартних способів консервування огірків з оцтом та спеціями, я для мене обрала дуже швидкий та простий спосіб консервування огірків. До того ж, цей спосіб консервування підійде для тих людей, яким не рекомендовано вживання оцту, а таких дуже багато. Таким чином, ще моя бабуся закривала огірочки, тому використовую даний простий рецепт дуже давно. Даний спосіб консервування огірків взагалі не потребує жодних навичок. дуже підійде для господарок-початківців.

Отже беремо свіжі зібрані огірочки, добре їх промиваємо і наливаємо холодною водою (якщо у вас є можливість, то краще використовувати колодязну воду, якщо ні, то і зі звичайною водою вони дуже смачні), залишаючи так на кілька годин, це необхідно для того, щоб пішла зайва гіркота. Потім беремо добре помиту трилітрову банку (банки можна не стерилізувати) на дно кладемо спеції. Найкращі спеції для консервування огірків - це парасольки кропу, лист хрону, кілька листочків смородини та вишні та природно часник. Потім зверху на спеції щільно викладаємо огірочки до заповнення банки. Потім беремо 1 стопку солі (чарка гранена), можна не дуже повну і висипаємо сіль у банку. потім наливаємо холодної води з-під крана, все дуже добре перемішуємо (збовтуємо в банку). Беремо кришку для гарячого консервування (капронову), нагріваємо її в гарячій воді та закриваємо. От і все! Такі огірки потрібно зберігати у прохолодному місці. Огірочки виходять дуже смачні та хрусткі.

---