Рецепт кукурудзяної сальси з покроковими фотографіями, GoodAtCooking

Сальса - гарний гарнір до м'яса та риби, а також її можна накладати на тости. Побувавши на вечірках у Голландії мене здивувало, що часто подаються різні намазки, салати, сальси до тостів, чіпсів та крекерів. Тут не накривають величезних столів, які ломляться від різних страв, і біля плити ніхто довго не стоїть, як це заведено в українській культурі. Тут подають легкі закуски, які потребують багато зусиль для приготування. Ця кукурудзяна сальса готується дуже швидко і стане гарним доповненням барбекю або стейку.

• 1 банка солодкої кукурудзи
• 1 червоний солодкий перець
• 1 черешок селери
• 1 перо зеленої цибулі
• 1 ст. л. лимонного соку
• 1 ст. л. оливкової олії
• сіль і перець

Червоний солодкий перець і селера ріжемо невеликими кубиками. Зелена цибуля дрібно рубаємо. У мисці змішуємо кукурудзу, червоний солодкий перець, зелену цибулю, лимонний сік та оливкову олію. Солимо і перчимо на смак. Сальсу добре перемішуємо і даємо постояти годину у холодильнику.

Подаємо до м'яса, оладок кабачків з чоризо або кладемо на хліб.

---