Рецепт Курячий салат з чорним рисом покроковий з фотографіями.

Інгредієнти:

Вишуканий варіант прекрасної другої страви – це і салат, і друга страва, і навіть у чомусь плов. Поєднуючи, здавалося б, непоєднуване, його смак ще довго нагадує про себе приємним присмаком.

Спосіб приготування:

Крок 1

Звари рис. Дрібно наріж овочі – половинку цибулі, половину стебла селери та моркву. Постав сковороду на середній вогонь і в розігрітій оливковій олії просмажте всі овочі близько 3-х хвилин.

Крок 2

Додай до овочів зварений рис, добре перемішай і залиш до охолодження.

Крок 3

Дрібно наріж другу частину цибулі і обсмаж її в маслі з додаванням часнику та розмарину.

Крок 4

Поріж на порційні шматочки курку, додай його до сковороди з цибулею та часником. Додай вино, почекай, доки воно випарується. Присоли до смаку, потім додай 100 мілілітрів води та туші до готовності курки.

Крок 5

Поки курка остигає, підготуй інші інгредієнти - крупно порубай горіхи, сир наріж великими шматочками, великими кубиками поріж селера, імбир, додай до курки. Приправте оливковою олією за смаком, посоліть і поперчіть. Декілька хвилин на слабкому вогні кухарі бальзамічний оцет до загусання. Блюдо готове!

Подавай курку і рис окремо, а не перемішуючи, як у випадку з пловом. Заправляйте страву, додаючи невелику кількість бальзамічного оцту.

---