Рецепт курячого філе у кефірному клярі

Пропонуємо рецепт курячого філе у кефірному клярі. Ця страва виходить надзвичайно соковитим і ніжним, і сподобається всій вашій родині, і особливо дітям, оскільки буквально тане в роті. Головною особливістю цієї легені на приготування страви є те, що куряче філе треба буде промаринувати в кефірі кілька годин.

І так, для приготування курячого філе в клярі кефіру нам знадобляться наступні інгредієнти:

500 гр. курячого філе

80 мл. кефіру (можна сметану)

100 гр. сухарної крихти

за смаком сіль та чорний перець

олія рослинна (будь-яка)

Приготування

1. Розморозимо філе курки, і промиємо у проточній воді
2. Кожну порцію філе відбиваємо спеціальним молоточком для м'яса
3. Виливаємо в миску кефір або розведену водою сметану, солимо і перчимо на смак.
4. Викладаємо в кефір шматочки філе і ставимо миску в холодильник на кілька годин, можна на ніч.

Куряче філе добре просочилося кефірним кляром, тепер можна зайнятися подальшим приготуванням.

1. У добре розігріту сковорідку, вливаємо олію
2. У тарілці із сухарною крихтою обваляємо кожен шматочок філе.
3. Обсмажуємо кожну скибочку філе з двох сторін до утворення золотистої скоринки

І так, наша страва готова! Викладаємо шматочки філе на тарілку і подаємо гарячим гостям. Куряче філе можна подати з листям салату та соусом. Відмінним гарніром до приготованої страви стане салат із ваших улюблених овочів та зелені. Спробуйте приготувати куряче філе в кефірному клярі і воно не залишить вас байдужим, ставши однією з улюблених страв.

---