Рецепт курячого супу з підсмаженою вермішеллю - Курячий суп від 1001 р.

Я взагалі не зрозуміла, як у мене флешмоб «супчиків» випав із поля зору? Що що, а вже без супів у мене в сім'ї рідко обходиться обід чи вечеря (чоловік не може без рідкого). Допомогла битва з курячим філе. Відокремивши на другий грудку, я, звичайно ж, як завжди, приготувала на перше швидкий супчик, який із задоволенням поїли за обідом, а чоловік його неодмінно доїсть за вечерею. Отже, Курячий супчик із підсмаженою вермішеллю.

Кількість порцій:4Калорійність:СередньокалорійнийКалорій в одній порції:330 ккал

1. Розробити курочку,

2. А решту нарізати на шматочки.

3. Овочі помити, очистити. Цибулю нарізати дуже дрібно.

4. М'ясо помити, покласти в каструлю варитися і відразу ж покласти цибулю.

5. Картоплю та моркву теж нарізати не крупно.

6. Поки вариться м'ясо, на сковорідці з вершковим маслом обсмажити вермішель до золотистого кольору - це займе буквально пару хвилин.

7. Кладемо в каструлю моркву, даємо поваритися 2-3 хвилини, кладемо картоплю. Якщо картопля розварюється швидко, то через хвилинку-дві відправляємо в бульйон підсмажену вермішель, кладемо спеції та сіль. Знову варимо пару хвилин (така вермішель сильно не розварюється) і вимикаємо.

8. Даємо постояти супчик деякий час на плиті (поки готуємо прилади на стіл). Можна подавати перше – наш суп, а на друге – курячу грудку, запечену у фользі у мультиварці, як у мене цього разу вийшло.

---