Рецепт Курка в кефірі, з додаванням спецій та соєвого соусу.
І так нам потрібні інгредієнти в тих пропорціях, які я перерахувала вище.
Відразу ж приготуємо маринад, в якому курка лежатиме приблизно 1 годину. У каструлю виливаємо кефір
туди ж соєвий соус
і спеції ( вони так само можуть бути на вашу думку, це взагалі ролі не грає )
все добре перемішуємо, щоб спеції рівномірно розподілилися в кефірі
Тепер займемося куркою. Добре промиваємо і розрізаємо по грудинці, я цього разу запікала розпластованою, але й цілою тушкою теж можна, тоді просто час запікання збільшиться.
Занурюємо курку в маринад, вона має бути практично покрита вся.
приблизно через пів години курку потрібно перевернути, щоб усе м'ясо просочилося рівномірно.
Після цього перекладаємо курку разом з маринадом на деко, тобто вона буде в ньому ж і запікатися.
Відправляємо до духовки запікатися на 1 год. 30 хв. за t 200*. Так само хочу зазначити, що час запікання залежить від розміру курки.
За даним рецептом навіть грудка у курки виходить соковито, для мене це важливо тому, що у курки її люблю найбільше. Час вказав без огляду на час запікання, його я написала вже в рецепті. можу не порекомендувати такий чудовий рецепт Різдвяна качка з яблуками Всім дякую за увагу і приємного апетиту