Рецепт мадлен з чаєм - Ерл Грей - на Смачному Блозі

А я знову з випічкою – зачастила вона у мене останнім часом :) Цього разу – з новим рецептом мого улюбленого бісквітного печива мадлен. Як ароматичний інгредієнт я додала в нього чай "Ерл Грей" - вийшло дуже смачно. У рецепті я даю розкладку на 20 штучок, тому якщо ви хочете спекти більше - просто збільште кількість інгредієнтів удвічі.

І так - мадленки чудово зберігаються до 5 днів у щільно закритому контейнері або в пакеті з зип-застібкою.

Інгредієнти на 20 штук:

Рецепт приготування:

чаєм

Розтоплюємо вершкове масло.

мадлен

Яйця збиваємо із цукром.

чаєм

У яєчну суміш додаємо цедру, чай, а також просіяне з розпушувачем і сіллю борошно. Замішуємо тісто.

грей

Додаємо розтоплену олію та знову вимішуємо. Ставимо тісто на ніч у холодильник. Можна пекти і відразу, але тоді у мадленок не буде характерного горбика.

Кладемо тісто в змащені форми.

смачному

І відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо до золотистого кольору по 12-15 хвилин.