Рецепт настойки з|із| ікриморського їжака
Настоянки з ікри морського їжака була розроблена вченими у Приморському краї. Творці цього алкогольного продукту за його патентували. Належить цей винахід швидше за все до лікеро-горілчаної промисловості, хоча дуже активно використовується у фармакології в гомеопатичних, лікувально-профілактичних та загальнозміцнюючих засобів. Також це потужний афродизіак, який підвищує сексуальну активність та імунологічну реактивність організму.
Методика приготування настойки з ікри екзотичної тварини потребує дотримання певних правил. Попередньо відсортовану ікру слід ретельно промити теплою морською водою, а потім залити підігрітим до 30 градусів водно-спиртовим розчином міцністю від 28 до 70% в об'ємному співвідношенні 1:8 та 1:25 відповідно. Отриману суміш наполягають у темряві протягом 4 діб при тій же температурі. Рідина освітлюють (температура до 10 градусів) методом відстоювання та фільтрації. Для досягнення відмінного результату процес відстоювання рекомендується проводити у темному приміщенні. При цьому технологічному режимі майже всі біологічно активні речовини натуральної ікри морського їжака зберігаються в напої в повному обсязі. Трудові та часові витрати мінімальні.
За словами розробників, одержаний напій має стільки корисних якостей, що його пропонують приймати не як алкоголь, а як лікарський засіб. На думку вчених, властивості морського їжака та ікра допомагають при захворюваннях серця, лейкемії, атеросклерозі, виводить радіонуклеїди, сприяє і підвищенню потенції, зміцнює імунітет. Щоб уникнути алкогольної інтоксикації, рекомендується застосовувати настоянку до та після розпивання спиртних напоїв.