Рецепт Окрошка на кефірі, з мінеральною водою
Окрошка на кефірі, з мінеральною газованою водою - дуже смачний холодний суп, який чудово рятує в літню спеку.
| Продукти |
| Картопля - 300 г |
| Редиска - 300 г |
| Огірки – 300 г |
| Яйця – 5 шт. |
| Зелень петрушки – 1 пучок |
| Зелень кропу - 1 пучок |
| Цибуля зелена - 1 пучок |
| Купка куряча - 1 шт. |
| Кефір - 1 л |
| Сметана – 0,2 л |
| Вода мінеральна – 1,5 л |
| Гірчиця – 1 ч. ложка |
| Сіль за смаком |
Підготувати інгредієнти для окрошки на кефірі. Картоплю відварити в мундирі, очистити та нарізати. Відварити курячі грудки і нарізати невеликими кубиками. Яйця відварити, остудити, очистити, відокремити білки від жовтків. Білки нарізати кубиками. Огірки та редис нарізати соломкою. Зелень дрібно|мілко| нарізати.
Як приготувати окрошку на кефірі, з газованою водою:
У глибоку ємність помістити картоплю, редиску, огірки, яєчні білки, м'ясо, кріп і петрушку.
Жовтки з'єднати з гірчицею і розім'яти вилкою.
Зелену цибулю посолити та розтерти товкачем.
Жовтки та зелену цибулю додати до інших інгредієнтів.
Залити мінеральною газованою водою.
Потім додати|добавляти| сметану.
Розмішати та посолити за смаком. (За бажанням у крошку на кефірі можна додати бальзамічний або яблучний оцет.)
Окрошка на кефірі, з газованою водою готова. Приємного апетиту!
Прямо дуже смачно! Зробив усе, не відходячи від рецепту. Велике спасибі.
| Катерина Четвер, 04 Травня 2017 р. 22:28 # |
Я приблизно так і роблю, тільки додаю до смаку лимонну кислоту замість оцту, просто смакота, спасибі.
| ЇЛОЇЛО Середа, 04 Жовтня 2017 р. 22:46 # |
| AnnabellaGrace П'ятниця, 17 Серпня 2018 р. 23:31 # |
Начебто б і нічого, смачно. Але все одно не виходить вона в мене, бо хотілося б. Як то їла в їдальні і прям за вухами тріщало так смачно було. А після цього скільки не намагалася не виходить навіть приблизно того смаку. Може кефір якийсь треба брати особливий? Але з усіх рецептів цей найсмачніший поки дякую
 |
Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтесь з політикою сайту щодо обробки персональних даних. ЗГОДЕН