Рецепт Перець фарширований м’ясом та рисом покроковий з фотографіями.

Інгредієнти:

Яких тільки видів фаршированого перцю не існує, і з м'ясним фаршем і з овочами. Кожна господиня має свій рецепт. Я пропоную приготувати перці за моїм перевіреним роками рецептом, сподіваюся вам сподобається, як усім моїм близьким.

Спосіб приготування:

Крок 1

Готуємо інгредієнти для фаршу та соусу: Відварюємо до напівготовності рис, миємо та чистимо овочі.

Крок 2

Цибулю дрібно ріжемо і пасеруємо на олії.

Крок 3

До цибулі додаємо натерту на середній тертці моркву.

Крок 4

Подрібнюємо часник та зелень

Крок 5

Половину обсмаженої цибулі з морквою додаємо до фаршу з рисом, туди ж кладемо часник, зелень, сіль, мелений чорний перець та спеції на ваш смак. Добре вимішуємо фарш руками.

Крок 6

У стручків перцю зрізати верхівки разом із плодоніжкою, видалити стрижень із насінням, промити в холодній воді.

Крок 7

Начиняємо перці фаршем.

Крок 8

У засмажку, що залишилася, з цибулі і моркви додаємо томатну пасту, сметану, солимо, перчимо і викладаємо в цей соус перці. Заливаємо водою щоб верхівки перців були видні. Гасимо під кришкою на середній температурі хвилин 30-40. Смачного.

---