Рецепт приготування запіканки з картоплі та яйця

рецепт

Як і всі запіканки- картопляна запіканка з рисом і яйцем є стравою, яка готується з перетертих компонентів і зв'язуючих інгредієнтів. Так, у нашій запіканці, за основу взято пюре картопляне, скріплене яйцями, молоком та олією. Як начинку ми зробимо рис варений з петрушкою і яйцем, звареним круто, а також смаженою цибулею. Ця запечена у духовці бюджетна страва підійде для сімейного обіду. Воно чудово поєднується зі свіжими овочами та салатами, а в зимовий час із квашеною капустою. У нашому рецепті наведено кількість інгредієнтів на одну особу. Тому збільште кількість продуктів відповідно до потрібної кількості людей.

Інгредієнти для картопляної запіканки

Приготування картопляної запіканки покроково з фото

  1. Картоплю помити, почистити та розрізати на чотири частини.
  2. Кинути варитися до готовності окропу (так зберігається більше вітамін).
  3. Посолити.
  4. Коли картопля готова, злити воду.
  5. Потовкти варену картоплю до пюре образного стану.
    яйця
  6. Вимісити пюре з яйцем (яйцями), молоком та вершковим маслом.
  7. Відварити рис 1:2 (склянка рису на склянку води). За готовністю промити.
  8. Зварити яйце (яйця) круто.
  9. Очистити цибулину та дрібно нарізати.
  10. Злегка обсмажити цибулю, трохи посоливши (так виділяється більше аромомасел).
  11. Петрушка порубати.
  12. Змішати: розсипчастий рис, нашатковану зелень, нарізане кубиками яйце, смажену цибулю.
  13. Картоплю викласти на змащене маслом деко рівним шаром.
    запіканки
  14. Викласти рівним шаром начинку.
  15. Накрити пюре, що залишилося.
  16. Змастити поверхню сметаною.
  17. Запікати в духовці при температурі 180⁰С протягом 20 хвилин.
    запіканки

Рецепт запіканки може бути різноманітним. Він може залежати і від Ваших уподобань, сезонних продуктів чи, банально, від наявності певних продуктів у холодильнику. Загалом польоту фантазії в рецепті начинки для картопляної запіканки немає межі. Прекрасно з картопляною заготівлею поєднується грибний, м'ясний або капустяний фарш. Який би варіації Ви не дали «голос», головне не забудьте вкласти душу в процес приготування страви. Смачного!