Рецепт Рибні котлети з бичків, смачно та просто
Почистити від луски та нутрощів і добре промити.
Відокремити голови та плавці. Пропустити через м'ясорубку з дрібними гратами двічі як мінімум, можна і три. Востаннє пропустіть разом із фаршем через м'ясорубку почищену цибулю та нарізане шматочками сало.
Додати сіль, яйце, перець, манку.
Все добре вимішати та залишити хвилин на 20.
Столовою ложкою набирати фарш і вмочувати з усіх боків у сухарях, формуючи котлети.
Смажити в розігрітій олії до золотистої скоринки з обох боків.
Готові котлетки викласти на блюдо та подавати до столу!