Рецепт Свинячі запечені відбивні, з помідорами і сиром
Насамперед відбити з двох сторін м'ясо.
Поперчити, посолити (у мене була морська сіль із часником) + спеції для м'ясного фаршу вже були з сіллю. І нехай м'ясо відпочиває. Готуємо "шубку" для нього
Сир на великій тертці натерти.
цибулю ріжемо півкільцями тонше
Поперчити, за бажанням додати часникові трави.
Помідорки порізати кільцями.
Часник на тертці або через прес
Кріпчик дрібно порізати і ось всі інгредієнти, для запікання соковитої відбивної готові!
зверху викласти соковиті помідори.
посипати кропчиком і часником
зверху тертим сиром все укутати.
укрити форму з м'ясом фольгою, обов'язково, щоб не підгоріло та не сохло м'ясо. І ставимо в духовку на 170С на 40 хвилин.
Дістаємо із духовки, відкриваємо фольгу. і перед нами соковита свиняча відбивна!
