Рецепт - Тефтелі курячі з сиром у соусі.
Тефтелі курячі з сиром в соусі - рецепт смачної, ситної та незвичайної страви. Вони виходять дуже соковиті та ніжні за рахунок додавання до фаршу сиру.
Необхідні інгредієнти
Щоб приготувати курячі тефтелі з сиром у соусі, вам знадобиться:
Покроковий рецепт приготування з фотографіями
Щоб приготувати курячі тефтелі з сиром в соусі для початку потрібно приготувати фарш. Для цього цибулю, часник очистити та подрібнити. Скибочки хліба замочити у воді або молоці, віджати і разом із цибулею та часником додати в курячий фарш. Добре перемішати. Далі у фарш додати яйце, сир і гірчицю. Рекомендуємо дотримуватися всіх пропорцій. Потім зелень промити, подрібнити і додати фарш. Потім додати вершки або молоко, посолити, поперчити і додати спеції, приправи. Ми додали чебрець і мускатний горіх. Фарш вимісити та сформувати тефтелі. Тефтелі запанувати в борошні і обсмажити в сковороді на олії з двох сторін. Обсмажені тефтелі відкласти убік і розпочати приготування соусу. Цибулю очистити і дрібно нарізати. У глибокій сковороді або сотейнику на розігрітій олії обсмажити трохи цибулю. Моркву вимити очистити, натерти на дрібній тертці та додати до цибулі. Обсмажити разом 2-3 хвилини. Солодкий перець вимити, очистити від плодоніжки та насіння, нарізати маленькими кубиками та додати до сотейника до овочів. Помідори вимити, дрібно нарізати і додати|добавляти| до овочів. Все добре перемішати. Потім додати томат пасту, кетчуп, сіль, цукор до смаку. Гасити все разом ще 2-3 хвилини. Далі крохмаль розвести у ? частини склянки холодної води, добре перемішати, щоб не було грудочок, і влити в сотейник до овочів. Овочі перемішати і додати гарячу воду або бульйон. Також додатиподрібнену зелень, часник і перемішати. Накрити кришкою і гасити на середньому вогні 8-10 хвилин. Наступним кроком акуратно викласти тефтелі у соус. Перемішати так, щоб тефтелі були вкриті соусом і протушкувати ще 10-15 хвилин. Тефтелі курячі з сиром у соусі готові. Подавати до столу можна з будь-яким гарніром або овочевим салатом.
Коментарі (0)
Проста, але смачна і ситна страва. Готувала у мультиварці, але це не принципово.
М'ясні кекси з смачною овочевою начинкою. У мене була "мексиканська суміш": морква, горошок, кукурудза, болгарський перець, цибуля, квасоля
Соковите філе з цитрусовим смаком і хрусткою скоринкою.