Рецепт торта - Баунті.

Також торт можна покрити глазур'ю із темного шоколаду – але всі елементи декору вже на вашій совісті. Наприклад, іноді як прикраса для «Баунті» використовують волоські горіхи або фундук.

Loading. Інгредієнти

Продукт	Кількість
Для тесту:
Борошно	100 г
Какао	50 г
Яйця	2 шт.
Цукор	150 г
Розпушувач	0,5 ч.л.
Вершки	5 ст.
Для крему:
Кокосова стружка	200 г
Цукор	150 г
Вершкове масло	150 г
Молоко	250 мл
Для глазурі:
Цукровий пісок	3 ст.
Какао	3 ст.
Молоко	70 мл
Вершкове масло	30 г

Рецепт торта «Баунті»

Підготуйте досить глибоку миску та збийте в ній яйця з цукром. Час збивання – трохи більше 10 хвилин. Яєчно-цукрова маса має стати білою. Борошно змішайте з порошком какао та розпушувачем. Суміш, що вийшла, додавайте маленькими порціями до яєчної маси. Замісити тісто.

Форму для запікання рясно змастіть вершковим маслом. Акуратно викладіть тісто в неї і випікайте 20 хвилин в духовці, розігрітій до 190 градусів. Готовий бісквіт потрібно остудити протягом 60 хвилин. Настав час зайнятися начинкою, поки корж остигає!

У невеликій каструлі змішайте молоко з олією та цукром. Поставте на вогонь і розтопіть олію. Туди ж всипте кокосову стружку і перемішайте все. Доведіть суміш до кипіння і варіть 15 хвилин|мінути| на повільному вогні. Незабувайте періодично помішувати майбутню начинку.

Секрет смачного "Баунті" - багато кокосового крему та багато вершків! У результаті у вас повинна вийти досить густа маса. Зніміть каструлю з вогню та остудіть кокосову начинку. Шоколадний бісквіт розріжте на 2 коржі. Один з них (нижній) просочіть вершками. Не шкодуйте вершків, інакше торт вийде сухуватим. Обережно викладіть начинку і трохи притисніть її другим коржем.

Верхня частина торта також має бути рясно просочена вершками. Тепер про глазурі. Какао-порошок, молоко, та вершкове масло помістіть у каструлю. Всипте цукор і варіть суміш до загусання на середньому вогні. Не забувайте постійно помішувати вміст каструлі.

Теплою глазур'ю помажте всю поверхню торта і заберіть його в холодильник на 3 години. Можете прикрасити баунті горіхами та тертим шоколадом. Після закінчення зазначеного часу подавайте до столу цей чудовий десерт. Смачного!

---