Рецепт Закуска з картоплею та шпротами покроковий з фотографіями.

Інгредієнти:

Класичне поєднання елегантної подачі. Смажені скибочки картоплі та шпроти відмінно поєднуються із соковитим луком та сирною намазкою. Закуска готується швидко, особливо якщо у вас вже є відварена в мундирі картопля.

Спосіб приготування:

Крок 1

Відварену в мундирі картоплю (2 великі картоплини) очистіть від шкірки, наріжте вздовж кожну на 5 скибочок. Розігрійте на сковороді невелику кількість олії, обсмажте картопляні скибочки з двох сторін до зарум'янювання. Остудіть картоплю до кімнатної температури.

Крок 2

Для сирної намазки подрібніть блендером сир, сметану, додайте до суміші чорний мелений перець.

Крок 3

Також додайте до намазки подрібнений свіжий кріп.

Крок 4

На кожну скибочку картоплі викладіть сирну намазку.

Крок 5

Прикрасьте закуску тонко нарізаною цибулею і шпротами.

Не використовуйте для цієї закуски зовсім рідкий плавлений сир, він стікатиме з картоплі і вигляд у закуски в такому разі вийде неестетичним.

---