Рецепти для діабетиків Курячі відбивні з кунжутом
Пропонується рецепт простої, смачної та швидкої діабетичної страви з курячих грудок з фото по кроках. Готуємо відбивну з дієтичного м'яса - курячих грудок. Використовуємо житнє борошно, яке для діабетиків корисніше пшеничного. Ну а насіння кунжуту – річ не лише смачна, а й дуже корисна. Адже за вмістом рівних кальцію їм не знайти!
Курячі грудки моїм, сухим.
Відбиваємо, поклавши у поліетиленовий пакет.
Пануємо відбивну з обох боків так:Збите яйце – борошно – збите яйце – кунжут. Кунжут краще насипати на м'ясо, а не обвалювати в ньому м'ясо, як у борошні, тобто робимо так: Насипаємо кунжут на один бік відбивної. Кладемо м'ясо на розігріту сковороду стороною з горішками вниз. Посипаємо верхню сторону кунжутом.
Смажимо з обох боків до готовності.
На гарнір підійде салат із сирих овочів, наприклад,
Салат із руколи з цибулею та горішками
Для приготування салату з руколи потрібно:
Рукола - 50 г Цибуля-ріпка червона - 1 шт. Горішки кедрові, обсмажені на сухій сковороді, - 1ст. л. Оцет бальзамічний -2/3 1 ч. л. Олія рослинна - 1 ст. л. Перець Сіль.
Приготування салату з руколи:
Цибулю наріжемо півкільцями. Посолити, поперчити. Додамо рослинну олію та бальзамічний оцет. Перемішаємо. Рукколу наріжемо крупно. Добавимо до цибулі, перемішаємо. Зверху посиплемо горішками. Салат готовий!
Покладемо салат з руколи на порційну тарілку поруч із відбивною з курячої грудки.