РЕЦЕПТИ, Котлети-оладки зі свинини та курки з морквою

5 людей зберегли

Котлети-оладки зі свинини та курки з морквою

морквою

Смачні та соковиті котлети моментального приготування. Фарш комбінований - свинина та курка. Я брала співвідношення 1:1, але його можна міняти у будь-який бік. Без хліба та молока, смажаться як оладки.

1. Очистити та вимити овочі.

2. М'ясо вимити, дати стекти воді, перекрутити його через м'ясорубку разом з морквою та цибулею (для більшої "гладкості" це можна зробити 2 рази).

3. Додати у фарш яйця та борошно.

4. Фарш добре вимісити, посолити, поперчити до смаку.

5. Розігріти сковороду з олією.

6. Набирати столовою ложкою фарш і викладати його на гарячу сковороду, як при смаженні оладок, на деякій відстані один від одного.

7. Котлети обсмажити із двох сторін (під кришкою) до приємного золотистого кольору. Смажені перекласти в тарілку і продовжити смажити наступну партію.

8. Після завершення процесу смаження всі котлети укласти в ту ж сковороду, накрити кришкою і томити їх хвилин 10 на найменшому вогні. Готовність м'яса перевірити "на зуб".

Виходять дуже соковитими, найсмачніше - гарячими, свіжоприготовленими.

Котлети-оладки зі свинини та курки, на цьому фото вони без моркви.