РЕЦЕПТИ, Курячий фарш на сковороді з овочами

4 людей зберегли

Курячий фарш на сковороді з овочами

Курячий фарш на сковороді з овочами Оцінка: 5.00 , проголосувало 1, відгуків 1

рецепти

Соковитий курячий фарш, підсмажений на сковороді з улюбленими овочами - морквою, зеленим горошком та спаржевою квасолею. Ситна, швидка та смачна страва, дуже просто готується. Прекрасно поєднується з вареним рисом, картоплею (або пюре), гороховим пюре або будь-якою кашею (гречаною, пшоною, пшеничною, ячною і т.п.). Хороший і сам по собі. Влітку готуємо зі свіжими овочами.

Приступимо. Куряче філе вимити, дати стекти воді. Перекрутити його через м'ясорубку.

На розігріту сковороду з невеликою кількістю олії по черзі викладаємо заморожені овочі (попередньо розморожувати їх не потрібно). Спочатку спаржеву квасолю, обсмажуємо її до м'якості та приємного трохи золотистого кольору.

Перекладаємо обсмажену квасолю в окрему ємність.

Потім те саме проробляємо із зеленим горошком.

Поки смажаться овочі, чистимо, миємо і нарізаємо цибулю та моркву. Морква - брусочками, цибуля - невеликими кубиками.

Обсмажуємо до приємного кольору та запаху нарізану моркву та перекладаємо її в ємність із вже обсмаженими овочами – спаржевою квасолею та зеленим горошком.

Підсмажити до приємного золотистого кольору цибулю.

Додати до нього курячий фарш і обсмажувати на невеликому вогні, помішуючи, до готовності м'яса (можна замість обсмажування згасити фарш з цибулею під кришкою). Посолити, поперчити до смаку.

Коли м'ясо буде готове, додати до нього обсмажені овочі. І можна подавати.

Курячий фарш, приготований на сковороді з морквою, цибулею, спаржевою квасолею тазелений горошок.