Рецепти пирогів із щавлем, 14 варіантів з фото
Найкращі рецепти пирогів зі щавлем зібрані тут. Ви їх завжди знайдете у рецептах пирогів. Ще у нас є двадцять вісім рецептів солоних пирогів.
Пиріг зі щавлем (2)
Щавель дрібно наріжте, змішайте з|із| цукром і крохмалем. Тісто розділіть на 2 частини. З однієї частини розкотіть круглий коржик (денце), покладіть на змащений лист. Поверхню коржика посипте сухарями, потім викладіть начинку. Потрібно: тісто дріжджове готове – 600 г, цукор – 2 ст. ложки, крохмаль – 1 ст. ложка, сухарі мелені - 1-2 ст. ложки, чай солодкий – 1-2 ст. ложки, олія - 1-2 ст. ложки, щавель – 300 г
Пиріг зі щавлем
1. Борошно змішайте з содою і просійте, додайте|добавляйте| нарізане охолоджене масло|мастило|, цукор, яєчні жовтки і замісіть пісочне тісто. Загорніть тісто у фольгу і покладіть на 2 години на холодильник. 2. Щавель наріжте соломкою та переміщення. Потрібно: борошно пшеничне - 2 1/2 склянки, вершкове масло - 250 г, цукор - 1/2 склянки, сода - 1 ч. ложка, яєчні жовтки - 3 шт., щавель - 1 кг, цукор - 2 ст. ложки, яєчні білки – 3 шт., цукор – 1 склянка
Пісочний пиріг зі щавлем
Борошно змішайте з содою і просійте, додайте|добавляйте| нарізане охолоджене масло|мастило|, цукор, яєчні жовтки і замісіть пісочне тісто. Загорніть тісто у фольгу і покладіть на 2 години на холодильник. Щавель промийте, наріжте соломкою довжиною 4. Потрібно: цукор - 1/2 склянки для тіста і 1 склянка - для крему, вершкове масло - 250 г, борошно пшеничне - 2 1/2 склянки, щавель - 1 кг, сода - 1 ч. ложка, яйце - 3 шт.
Щавельний пиріг з сирним сиром
Тісто: 1 пачку дріжджів (свіжих) розмочити у 1/2 склянці води з 1 ст.л. цукру. У каструлю вилити 1 літр теплого молока, 4 великі (5 дрібних) яйця,200гр вершкового масла|мастила|, 1 ст.л. соняшникової олії та додати розмочені дріжджі. У миску додати сіль, цукор до смаку. Потрібно: Для тіста: дріжджі 100гр, молоко 1 літр, 4 яйця, 200 гр вершкового масла, 2 кг борошна, цукор 2-4 ст.ложки, 1 ст л соняшникової олії, Для начинки: щавель 2-3 жмені , +яйце для змащення тіста
Пиріг зі щавлем
Змішати олію, борошно, цукор, яйце, розпушувач. Забираємо 1/2 частину тіста в морозильну камеру хвилин на 30. Тісто, що залишилося, прибираємо в холодильник не надовго, щоб не прилипало до рук. Нарізати щавель. Пучок краще взяти більше. Присипати його трохи цукром та небагато. Потрібно: 2 ст. - борошно пшеничне, 180 гр. - сл.масло, 1/2 ст. - цукор, 1 – яйце, 1 ч.л. - Розпушувач (можна і без нього, вийти пісочне тісто, а з ним більш пишне, пухке), Щавель, (Стакан 220)
Пиріг зі щавлем
Висипати в кухоль дріжджі, 2 ст.л. цукру, залити теплим молочком, розмішати та поставити в тепле місце. Борошно просіяти має бути кімнатної температури. У просіяне борошно кидаємо шматок олії. Коли молочно-дрожжева суміш покрилася шапкою. Потрібно: Тісто: 1 склянка молока, 100 г олії, 1 ст. ложка сухих дріжджів, 450 г борошна., Для начинки: 150гр щавлю, 1ст.л. вершкового масла|мастила|, 1 велика цибулина, 300гр сиру, 100гр|
Спанакопіта (пиріг зі шпинатом)
У глибоку миску висипати борошно, хороша щіпка дрібної солі, пару ложок оливкової олії, вода. Воду вливайте поступово, замішуючи тісто! Води має бути мінімальне к-во, тісто дуже круте та еластичне. Добре вимісити його. Залишити
на годину в теплому тесті. Потрібно: Тісто: Борошно 2 склянки, Оливкова олія,Вода
100-130 мл, сіль, Начинка: (все на око, необхідно покрити пласт тіста. Можна класти: шпинат, щавель, базилік, кріп, м'ята) У моїй начинці: шпинат
600-700 гр, базилік - пучок, Кріп - пучок, Пучок зеленої цибулі, .
Осетинський пиріг із зеленню
Дріжджі розвести в 0,5 склянки кефіру. Борошно і сіль просіяти гіркою у велику миску. У середині гірки зробити поглиблення і поступово влити кефір, що залишився, розведені дріжджі і розм'якшене вершкове масло. Замісити м'яке тісто, накрити та поставити в тепле місце на 1,5. Потрібно: Для тесту: 2 склянки борошна, 250мл кефіру, 50г вершкового масла|мастила|, 7г сухих дріжджів, 0,5ч.л. солі, Для начинки: 150г осетинського сиру (я брала сулгуні, можна і бринзу або фету, тільки з сіллю тоді акуратніше потрібно бути), по 150г цибулі та кропу (можна шпинат і щавлю).
Пиріг із городньої зелені
Сир викласти в миску, додати|добавляти| яйця і ретельно збити до отримання однорідної маси. Щавель та шпинат перебрати, вимити. Скласти в друшляк і опустити в каструлю з окропом на 1 хв. Обдати холодною водою, потім обсушити серветками та дрібно нарізати. Кріп. Потрібно: щавель 200 г, шпинат 200 г, великий пучок кропу, великий пучок петрушки, сир 1 кг, яйця 5 шт., Помідори чері 250 г, бринза малосольна 150 г, олія 1 ст.л., паприка мелена ., сіль перець
Відкритий пиріг з начинкою з сиру, щавлю та зеле
Борошно просіяти на робочу поверхню і додати щіпку солі. Зробити в середині поглиблення і розкласти навколо нього натерте на великій тертці холодне вершкове масло. Потрібно: 250 гр борошна, сіль, 125 гр вершкового масла, 4 яйця, по 1 пучку кропу, петрушки, щавлю., 400 гр сиру, 1 ст. ложка лимонного соку, мелений білий перець, мелений червоний перець, зелень для прикраси