Рецепти смачно
Смачні, корисні, прості у приготуванні рецепти. Унікальні, перевірені домашні страви для Вас.
Гамбовці
Гамбівці – українською ця страва називається сирні кулі, дуже простий у приготуванні, корисний і головне дуже смачний десерт для всієї родини та дітей. Дітей бавить цукрові, сирні кульки і вони з великою радістю та бажанням поглинають вітаміни та корисні елементи, що знаходяться у сирі.
Інгредієнти:
Борошно_________________2 ст. ложки,
Манка________________3ст. ложки, Цукор________________3 ст. ложки, Ванілін______________1 пак., Сіль__________________щепотка, Панірувальні сухарі___ 1/4 склянки
Як приготуватигамбівці :
-
Як приготувати цукрову суміш для гамбовців: сухарі Панірувальні обсмажити на сухій сковороді, вимкнути вогонь, додати в сковороду цукор і все добре перемішати, потім висипати в блюдо.
Поставити на вогонь 2 літрові каструльки з трохи підсоленою водою, для приготування гамбовців, поки готуватимемогамбівці, вода закипить.
Рекомендую для гамбовців застосовувати зернистий, жирний сир, який найлегше і найімовірніше придбати на ринку.
У глибокій мисці змішуємо сир з яйцем, додаємо борошно і манку, ванілін і дрібку солі, добре перемішуємо. Потім з приготовленої суміші формуємо кульки, робимо це мокрими руками, для того, щоб сирна суміш, не прилипала до рук.
Виходить приблизно 8 кульок. Кульки потрібно акуратно, ложкою опустити в киплячу воду, варити до тих пір, поки вони не спливуть, дати ще покипіти приблизно 1 хвилину і за допомогою шумівки перекласти в приготовлену суміш цукру і сухарів.
Гамбівці, це угорська страва, і їх прийнятоготувати на пару, ви можете так само їх приготувати і на пару, але мені так готувати простіше, а на смак гамбовці практично не відрізняються, тому я даю такий рецепт.
Гамбівці добре обваляти в цукрі і сухарях поки вони ще гарячі, потім перекласти гамбовці в блюдо, в якому ви їх подаватимете на стіл.
Гамбовці готові, подавати їх потрібно на стіл, коли вони повністю охолонуть, полив сметаною або варенням, медом або джемом. Рекомендую вам ознайомитися з рецептами приготування домашніх сирних сирків.