Рецепти з какао бобів у Ставрополі - магазин - Чайна крамниця Зелена Мавпа
Як вживати какао боби?
Отже, какао боби можна використовувати різними способами. Так, перше, що можна створити з сировини, так це з'їсти пару штук сирими.
Другий варіант полягає у вживанні какао разом із медом. Необхідно тільки вмочити плоди в солодощі. Варто зазначити, що для людини, яка пробує такі ласощі вперше, здійснюється ціла посвята. Боби дуже підбадьорюють. Тому варто з'їсти лише пару зерен, і заряд бадьорості на деякий час забезпечений.
Є ще один варіант вживання бобів. Для цього їх потрібно очистити та змішати разом із подрібненими горіхами та медом. Смак у разі ніжний. Крім того, горіхи також надають активну дію. Для того, щоб грамотно очистити горіхи, необхідно на кілька хвилин залити їх водою, після чого зняти шкірку за допомогою ножа. Але не варто поспішати викидати її. Тому що перемелена шкірка є гарним скрабом для обличчя.
Ну і нарешті, із какао можна зробити смачний напій. Варто лише помолоти какао в порошок і залити окропом. На смак можна додати молоко. Вийде смачний напій. У цілому ж, какао боби використовується в різних випадках.
Як варити какао з какао бобів?
Щоб приготувати смачний та корисний напій, доведеться роздобути деякі інгредієнти. Так, для приготування чотирьох порцій потрібно взяти 200-300 грам бобів. Пару штук з них можна з'їсти вільно під час процесу приготування. Також знадобиться 200-300 г меду, 20-30 г кориці і стручок ванілі.
Крім цього потрібно буде обзавестися сковорідкою, товкачем і парочкою тарілок. У першому етапі слід підготувати какао боби. Вони добре промиваються, потім ретельно перетираються в ємності ізаливаються водою. Така дія дозволить швидко позбутися шкірки. Тепер боби очищаються та готуються різні спеції. Так, як «примочок» підійдуть мед та ваніль. Все це ретельно перемішується із бобами. Наразі отримані компоненти подрібнюються до шоколадної маси. Для цієї справи підійде кавомолка. Після всього цього отримана маса заливається окропом. Цілком можна додати трохи молока. Таким чином, і готується смачна какао.
Рецепти з какао бобів
Існують різноманітні рецепти з какао бобів, багато з яких є справжніми витворами мистецтва. Більшість людей люблять смачні цукерки. Отож, тому варто розглянути один простий рецепт.
Для приготування необхідно взяти 500 г какао-бобів, приблизно 150 г масло какао, стільки ж меду, пару стручків ванілі і трохи кориці. Для начинки підійде мак, кунжут та апельсинова цедра. Тепер можна розпочинати приготування. Насамперед слід помити какао-боби та очистити їх від шкірки. Після чого покласти шматочок олії на сковороду та розтопити його. Важливо, щоб його температура не перевищувала 50 градусів. Потім все це інтенсивно перемішується, додається ваніль та кориця. Все ретельно перемішується та додається мед за смаком. Таким чином, і виходять смачні цукерки. Пробувати їх можна негайно. Якщо хочеться, щоб цукерки вийшли твердими, варто відправити їх ненадовго в холодильник.
В принципі, всю цю масу можна залити окропом і отримати смачний напій. Насправді рецептів із какао бобами дуже багато. Важливо не забувати з'їдати пару сирих зернят щодня. Тоді какао боби позитивно вплинуть на організм в цілому.
Шоколад з какао бобів
Найсмачніший шоколад із какао бобівприготувати дуже легко. Головними компонентами цього продукту є сировина та какао-масло. Справа в тому, що придбати ці інгредієнти у звичайному супермаркеті. Насолода це не з дешевих.
Після того, як інгредієнти будуть куплені, потрібно переходити до процесу приготування. Так, насамперед боби потрібно очистити від шкірки.
Після чого подрібнити все на кавомолці та обсмажити на сковорідці. Таким чином, какао-боби зможуть відкрити свій неповторний аромат. Далі вони поєднуються з какао-олією. Найоптимальнішою пропорцією є 50 на 50. Це дозволить пом'якшити смак, тому що какао-боби самі по собі гіркі. Щоб довести справу до кінця, доведеться зварити на водяній бані всі вищезазначені інгредієнти. Для цього чудово підходить звичайна турка. Під час процесу варіння можна додати трохи цукрової пудри, таким чином вийти карамель.
Якщо є бажання приготувати молочний шоколад, то чудово підійде сухе молоко. Але в даному випадку необхідно дотримуватися деякої пропорції, а саме 40 до 60. Слід зазначити, що молоко здатне випаровувати корисні властивості шоколаду. Отримана сировина розливається за силіконовими формами. Потім на деякий час його необхідно дати спокій, щоб шоколад застиг. Через час, ласощі можна вживати. Ось такими смачними можуть виявитися какао боби.
Олія какао бобів
Олія какао бобів має дуже багато корисних властивостей. Щоб отримати цю сировину, необхідно пресувати какао-боби. Під час цього процесу виходить віджата рідина жовтуватого кольору. При цьому вона має різкий запах і навіть присмак. Тому їх треба буде пом'якшити. Для цього використовують обробку парою під вакуумом.
Під час охолодження какао-масло набуває кристалічної форми,стає твердим та холодним. Дія цього компонента у сирому вигляді перевершує будь-які відомі косметичні засоби. При цьому шкіра насичується жирними кислотами, а також флаванолами. Саме собою какао-масло покращує функціонування клітин верхніх шарів шкіри. Таким чином, забираються зморшки.
При вживанні какао-олії в їжу покращується стан судин. Крім того, підвищується їхня еластичність. Благотворно воно впливає на внутрішні шари шкіри та підшкірної тканини. За допомогою цього інгредієнта можна готувати ласощі. Зберігається какао-масло при температурі від 0 до 25 градусів тепла.
Какао-масло - це повний комплекс вітамінів, протеїнів, а також мікроелементів. Усі вони разом є джерелами міцного здоров'я. Їм під силу збільшити життєвий тонус організму. Загалом какао боби дуже якісний та корисний продукт.
Какао боби для схуднення
Чи ефективні какао боби для схуднення і чи використовуються вони взагалі у цій «індустрії»? У сирому вигляді плоди мають дуже цікаві властивості. Крім того, вони є корисними.
Так, до складу какао бобів входить безліч вітамінів, мікроелементів та інших компонентів. Завдяки яким не лише покращуються всі функції організму, а й навіть покращується обмін речовин. Про що це каже? Справа в тому, що за допомогою какао можна схуднути.
Є спеціальний сорт какао під назвою «живе». Воно сприяє швидкому спалюванню жирів. Але приймати його у великій кількості не можна. Та й загалом, краще отримати консультацію лікаря.
Що стосується звичайного какао, то воно не має магічних властивостей, що допомагають схуднути. Але є у цьому випадку один плюс. Какао практично не калорійне, що дозволяє вживати його у різних кількостях. Але зловживати цим явно нестоїть.
Загалом какао-боби способи прискорювати обмін речовин. Тому допомогти з схудненням вони все ж таки можуть.
Напій з какао бобів
Смачний та дієвий напій із какао бобів приготувати дуже просто. Для приготування необхідно взяти приблизно 200 г основного інгредієнта. Крім того, приблизно 30 грам какао-олії. Також потрібен тростинний цукор, кориця та ваніль за смаком.
Спосіб виготовлення наступний. Какао-боби промиваються і очищаються від шкірки. Потім їх треба подрібнити. Далі на підігріту сковорідку лягає отримана сировина. Додається олія, цукор та ваніль за смаком. Не варто забувати про какао-масло. Отримана маса ретельно збивається віночком або міксером. Потім додається близько 200 г води. Отриману сировину слід дати спокій, щоб все це охололо до 30-40 градусів.
Після цього напій можна розливати по чашках і насолоджуватися неповторним смаком.
Для поліпшення смакових якостей можна додати трохи імбиру або пару паличок кориці. У разі все суто індивідуально. Какао боби дозволяють приготувати чудовий напій, який зігріє душу та тіло.