Реферат з біотехнології на тему Біотехнологія як наука
Ця робота захищена студентом на «відмінно».В інтернеті у вільному доступі її немає, а купити можна тільки у нас, вона унікальна ! Зараз Ви можете отримати цю працю, надіславши нам заявку та сплативши замовлення!
Ми будемо раді допомогти Вам!
1.Історія виникнення науки. 2. Застосування знань у біотехнології: а) у медицині; б) у фармацевтичній промисловості; в) у сільському господарстві; г) у харчовій промисловості; 3.Перспективи біотехнології.
- Сьогодні наука вже багато дізналася про незримий, таємничий світ, що оточує нас - світ мікробів.
Стало очевидним, що мікроорганізми, до яких відносять бактерій, мікроскопічні гриби та одноклітинні водорості, відіграють величезну роль у розвитку та підтримці життя на Землі.
Мікроби всюдисущі. Вони в океані, у прісних водах, у ґрунті, у повітрі, у льодах та в гарячих джерелах, у нашому кишечнику та на нашій шкірі. Деякі з них є небезпечними для нашого здоров'я, інші корисні. З давніх-давен людина, сам того не відаючи, користувався послугами мікробів. Адже без них не випечеш хліб, не звариш сир.
А нещодавно, у другій половині XX століття, виникла біотехнологія. Це галузь науки і техніки, що бурхливо розвивається, дозволяє сьогодні, за допомогою мікроорганізмів, виробляти найцінніші продукти харчування та препарати.
Одна з головних ознак нового століття, вважають фахівці, - повсюдний розвиток біотехнології. Що таке біотехнологія? Вона – дітище багатьох наук. Її створюють мікробіологи, біохіміки, генетики, біофізики у тісному співтоваристві з інженерами, з технологами. І вийшло поєднання живого початку з неживим – з механізмами, із сучасною технікою.
Головні дійові особибіотехнології - мікроорганізми: бактерії, мікроби, одноклітинні водорості, - а також клітини вищих рослин або складові їх частини.
Біотехнологія не просто смілива задумка.
Вже діють заводи, де трудяться мільярди та мільярди мікроскопічних створінь, з якими пов'язані великі відкриття та звершення.
Застосування біологічних процесів та систем у виробництві – ось чим займається біотехнологія. Найбільш конкретно біотехнологічні способи включають мікробіологічний синтез, генну інженерію, клітинну і білкову інженерію, інженерну ензимологію, культивування клітин рослин, тварин і бактерій, способи злиття клітин. Історично біотехнологія виникла на основі традиційних мікробіологічних (переважно бродильних) виробництв; адже багато подібних «технологій» неусвідомлено застосовувалися ще в давнину при отриманні вина, пива, хліба та інших харчових продуктів. Подальший розвиток цих традиційних біовиробництв був пов'язаний з успіхами в галузі біохімії та інших наук біологічного циклу.
Сучасна біотехнологія дуже впливає на всі аспекти практичної діяльності людини. З її допомогою нині одержують десятки дорогих біологічно активних речовин, серед них гормони, ферменти, вітаміни, антибіотики, деякі ліки. Величезна роль біотехнології в медицині. Тут завдяки застосуванню генної інженерії, яка дозволяє «вбудовувати» чужі гени в клітини продуценти, вдається напрацьовувати в необмежених кількостях такі цінні ліки, як людський інсулін, інтерферони, моноклональні антитіла. Надзвичайно важливе значення має біотехнологія в екологізації промислових виробництв з урахуванням створення безвідходних процесів; .