Рекомендації, що відкриває більярдний клуб.
Сьогодні кількість охочих відкрити більярдні клуби зростає на очах. Багато хто запитує, чи вигідна ця справа, коли чекати віддачі від клубу і про що слід подбати в першу чергу. Як уникнути поширених помилок, зробити клуб успішним і таким, що приносить дохід, — про це ми вирішили поговорити з власниками та досвідченими менеджерами клубів, в яких встановлені більярдні столи компанії «Weekend»
З чого починати
Починати потрібно, як водиться, з пошуку відповідного приміщення або будівлі, тобто з визначення розташування майбутнього більярдного клубу та його концепції. При цьому потрібно не боятися так званих "спальних районів" і пам'ятати про те, що не тільки в Києві, а й в інших великих містах України місце розташування в центрі не є обов'язковою умовою успішності більярдного клубу.
Причина цього досить проста - з одного боку, потенційні відвідувачі недорогих більярдних лінуються їздити в центр і вважають за краще шукати їх у себе під боком, а з іншого - клієнтам елітних більярдних клубів часто зручніше добиратися до них машиною (навіть проїхавши більший шлях), ніж якби вони були саме у центрі. Не для кого не секрет, що центральні райони великих міст перевантажені автотранспортом, не завжди є можливість організувати якісне паркування тощо. Ще одна практична порада. Якщо за 100 метрів від пропонованого приміщення вже є більярдний клуб, то можна тільки створити конкуренцію сусідові, розділити відвідувачів 50 на 50, погробити бізнес конкуренту і краще не буде. Можна зробити так, що всі перейдуть у новий клуб, але це не наймудріше рішення. Якщо говорити про більярдний бізнес у Львові, звернімося для початку до статистики. У Дніпропетровську більше 60 більярдних клубів від п'яти столів та вище, у Харковістаном на минулий рік – 55 клубів, де стоїть понад п'ять столів. У Львові лише 6 клубів, де стоять не більше 10 столів. Ця ніша не заповнена навіть на 10 відсотків у потребі міста у більярдних столах. Нема сьогодні у Львові конкуренції між клубами. У Дніпропетровську та Харкові за такої кількості клубів також немає конкуренції, там усі клуби заповнені відвідувачами. Проблема навіть не в конкуренції, а в наявності підходящих приміщень. Не в кожну залу стане більярдний стіл, особливо 12-футовий. Тому організатори більярдних клубів є потенційними клієнтами власників великих майданчиків. Місту не потрібно стільки дискотек, скільки потрібно більярдних клубів. Більярд - чудовий рекреаційний вид проведення дозвілля, це спорт. Взяти боулінг - це на любителя, за вечір гравець перекидає 5-6 тонн. А в більярдній відпочиваєш, п'єш каву, граєш у більярд, який нерідко називають «шахами на зеленому сукні».
Якому виду більярдного клубу віддати перевагу
Якщо говорити про концепцію, то зараз популярні три основні концепції більярдного клубу, і одну з них слід вибрати як базову ще до відкриття безпосередньо клубу, оскільки обрана концепція диктуватиме відповідні вимоги.
1.Комерційна концепція – більярдний клуб позиціонується як заклад для широких мас відвідувачів різного рівня (а не тільки гравців-більярдистів), де більярд виступає саме як засіб для проведення відпочинку з належним рівнем сервісу.
2.Спортивна концепція – більярдний клуб позиціонується як заклад для професійних гравців і відповідно притягує до себе не так тих, хто розглядає більярд як засіб відпочинку, скільки тих, кому цікава сама гра на більярді.
3.Концепція елітного клубу – більярдний клуб позиціонується як заклад для заможного прошарку клієнтів, і його особливістю є надання ексклюзивних та дорогих послуг, які часто не мають аналогів в інших клубах міста.
Якщо говорити про мінімальний рівень інвестицій, що диктуються вибором тієї чи іншої концепції, то найбільших витрат, природно, вимагає елітний більярдний клуб, на другому місці (через дорожнечу професійного обладнання) знаходиться «спортивний», а на третьому – «комерційний». У ряді випадків «комерційний» клуб цілком може обійтися дорожче за спортивний через високий рівень витрат на додаткові послуги – бар та кухню, які “де-факто” є обов'язковими для комерційного клубу.
З досвіду роботи більярдних клубів випливає, що VIP-зали не виправдовують себе. Їх замовляють дедалі менше. Найчастіше воліють спілкування усамітнення. Швидше віддають перевагу атмосфері клубу, досвідченості маркерів, гарній кухні і, звичайно, інтер'єру вишуканому, затишному і ненав'язливому.
Як вибрати правильне приміщення
Приміщення для більярдного клубу має відповідати двом основним вимогам:
1. Приміщення має бути досить великим (для більярдного клубу середніх розмірів – близько 400–450 кв.м).
2. Колони в цьому приміщенні (якщо вони є) повинні розташовуватися якомога ближче до периметру залу (інакше вони заважатимуть раціональній установці більярдних столів).
Таким чином, найбільш вигідним для більярдного клубу є широка зала прямокутної форми.
Розраховуючи площу, потрібно враховувати, що найбільше місця займуть більярдні столи, які вимагають (залежно від розмірів самого столу та рівня комфорту, що надається відвідувачам у процесі гри) від 30 до 40кв.м на кожен стіл. Помноживши цю цифру на передбачувану кількість столів, треба додати площу, необхідну для розміщення барної стійки, столиків для відвідувачів, які користуються послугами кухні, а також столиків та крісел, розташованих поруч із більярдними столами та призначеними для відпочинку гравців та їхніх друзів. Сума цих цифр плюс площа підсобних та технологічних приміщень та дасть у результаті необхідну цифру загальної площі.
Щодо вимог, які пред'являються до приміщення чиновниками, а також усієї дозвільної документації, яка буде потрібна для відкриття більярдного клубу, то з цього погляду процес ні чим не відрізняється від відкриття ресторану, бару чи кафе. Безпосередньо більярдні столи ліцензування не потребують.
Вартість більярдного клубу та терміни окупності
Що ж до дешевших проектів (дешевше $40 000), їх частка також невелика і далі стане зрозуміло, чому.
Загалом вартість одного квадратного метра “більярдної під ключ”, як правило, становить залежно від класу закладу в середньому від $400 до $800.
Термін окупності більярдного клубу – від півтора до двох років. Цей термін залежить від кількох факторів, проте основним із них є відвідуваність. Відвідуваність, у свою чергу, залежить від того, де розташований більярдний клуб і наскільки якісні послуги відвідувачам він може запропонувати. У середньому з моменту відкриття клубу до виходу його на розрахункову відвідуваність проходить не більше трьох місяців. Якщо після закінчення трьох місяців з моменту відкриття відвідуваність у клубі не досягла розрахункової величини, власникам такого клубу слід переглянути свій підхід до бізнесу.
Однак ми сподіваємося, що той, хто прийме наші наведені нижче рекомендації до відома, не зіткнеться з цимипроблемами.
То з чого починати бізнес? Вкладення у більярдний клуб досить великі. Потрібно зробити ремонт, купити обладнання. Приблизно 250 тис гривень. Як піти на такий ризик? Необхідно рахувати. З досвіду роботи більярдних клубів випливає, що більярдний стіл з 12 місяців 1 місяць працює лише він, крейди, кулі, а ще місяць на маркера, тобто. на зарплату та інші витрати. Прорахувавши все, за три роки можна вийти на нуль і далі працювати на прибуток. Ще одна цифра, потрібна для стабільності Вашого бізнесу. Необхідно чітко обговорити термін оренди, і сума оренди також повинна відповідати вашим можливостям. Уклавши договір, наприклад, на шість років, легко прорахувати, що, вийшовши на нуль через три роки, наступні три роки продовжуєш працювати, отримуючи прибуток. Після закінчення терміну оренди залишаються столи, які можна розмістити на інших площах або продати як б/в, отримавши додатковий прибуток.
Віктор Сорокаменеджер компанії Weekend
Українa, м. Москва, вул. Гіляровського, 29 /095/ 788-63-98
Українa, м. Санкт-Петербург, вул. Готівкова, 15 /812/ 325-38-17